快速美味！用微波炉轻松烤制香嫩五花肉的绝佳秘诀！

快速美味!用微波炉轻松烤制香嫩五花肉的绝佳秘诀!用微波炉轻松烤制香嫩五花肉的绝佳秘诀!

做法一

原料:五花肉200克,香菜50克,小葱10克,姜10克,蒜10克,酱油10克,料酒10克,白砂糖10克,盐3克,味精2克,花生油40克

做法:

1、将五花肉切成4厘米见方的小块,入锅加水没过肉块,用大火煮开,撇去浮沫,转中火煮20分钟,将肉捞出沥干水分,放在碗中。

2、香菜洗净切成段,葱姜蒜切成末,蒜剁成蓉。

3、将锅洗净,放入花生油,油温7成热时,下入葱姜蒜末、蒜蓉爆香,加入酱油、白糖、味精、五花肉,用大火翻炒,待肉八成熟时,用铲子把肉扒到一边,放入香菜,加少许味精翻炒几下即可出锅。

做法二

主料:五花肉(肋条)

辅料:鸡蛋清(一个)

调料:盐(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)淀粉(适量)

1、将五花肉切成薄片,用刀背拍松,切的时候稍微厚一些,方便入味。

2、准备好胡椒粉、鸡蛋清、淀粉。

3、将五花肉放入碗中,加少许生抽、胡椒粉、鸡蛋清抓匀腌制片刻。

4、锅中倒油烧至7成热,将五花肉放入,炸至金黄色。

5、将五花肉捞出沥干油分,油温升高,下入炸好的五花肉。

6、小火炸干后捞出,备用。

7、锅中留少许底油,放入蒜末煸香,然后加入少许老抽、生抽、糖、五花肉翻炒。

8、炒至肉片均匀上色,然后加入水,开大火收汁,汤汁浓稠即可。

做法三

材料:五花肉200克、大蒜3瓣、大葱2根、姜1块、香菜1根、八角2个、花椒1小把、豆瓣酱1汤匙、酱油1汤匙、白糖1茶匙、盐1/2茶匙、料酒1汤匙、油1汤匙。

1、将五花肉洗净切成片,大葱、姜切片。