快餐菜谱大全2015款：让您的口味大胆飞跃！

快餐菜谱大全2015款:让您的口味大胆飞跃!

肉片炒土豆丝

主料:土豆2根、肉片150g

辅料:青辣椒3根、葱姜适量、大蒜适量、酱油适量、生抽适量、淀粉适量、油适量

做法:

1.肉片切成片,土豆洗净去皮,切成小片。

2.青辣椒去籽,切成小块。

3.锅中放适量油,放葱姜蒜,煸香。

4.放入肉片翻炒,放酱油,生抽,料酒,盐,十三香,辣椒,土豆翻炒。

5.炒熟后放青椒,出锅前放鸡精。

肉末炒莴笋

主料:莴笋1根、肉末适量

辅料:盐适量、鸡精适量、酱油适量、姜适量、料酒适量、淀粉适量、油适量

1.将莴笋去皮,切成片。

2.肉切成片,加少许盐、酱油、料酒、淀粉拌匀,腌制15分钟。

3.锅上火,放少许油,下肉片滑散,待肉片变色后盛出。

4.另起锅,放少许油,下姜末,煸香。

5.放入莴笋片翻炒。

6.倒入肉片翻炒。

7.加适量的盐、鸡精调味。

8.出锅装盘。

莴笋炒肉末

主料:五花肉适量、莴笋适量、土豆适量、葱适量、姜适量、料酒适量、老抽适量、鸡精适量

1.准备材料。

2.五花肉切小丁。

3.土豆切丁。

4.葱切葱花,姜切末。

5.肉丁放碗里,加一勺料酒,少半勺老抽,适量盐,少半勺鸡精,半勺淀粉,搅拌均匀。

6.莴笋去皮切丁。

7.土豆和莴笋丁焯水备用。

8.热锅冷油,放葱姜末炒香。

9.下肉丁翻炒。

10.下莴笋丁翻炒。

11.下莴笋丁翻炒。

12.放适量盐,半勺鸡精。

13.加半勺鸡精。

14.加半勺老抽。

15.加水淀粉勾芡。

16.出锅装盘。