手把手教你制作口感Q弹的糯米丸子，简单易学！

手把手教你制作口感Q弹的糯米丸子,简单易学!

准备食材:糯米丸子、糖粉、玉米淀粉、色拉油、食生抽、鸡精。

做法步骤:

1.糯米丸子放入容器中,加入适量的玉米淀粉、生抽、鸡精,充分搅拌均匀,使糯米丸子更加滑嫩。

2.锅里放入适量的油,烧至五成热时,用手将糯米丸子团做成一个个圆球形状,用锅铲轻轻压平。

3.炸至金黄色时捞出,放入准备好的澄粉,搅拌均匀,让糯米丸子蓬松。

4.锅中倒入适量的油,烧热后,放入裹好澄粉的糯米丸子,炸至金黄色捞出,放到盘子中,趁热吃。

小贴士:

1.糯米丸子要尽可能大一点,容易成熟。

2.糖粉要用温水,澄粉水是要分两次加入,不然糖容易糊,因为澄粉和澄粉是有一种状态的。

3.澄粉不要而是要边加热边搅拌,这样才可以使糯米丸子受热均匀。

4.炸糯米丸子时需要留意炸到金黄色,金黄色即可捞出,趁热吃。

2.鸡蛋

蛋黄3个,面粉200g,温水150g,糖40g,玉米淀粉60g,

油,盐,鸡蛋,香油,

1.面粉、水、玉米淀粉混合,打入鸡蛋,

2.将面粉、水、淀粉、鸡蛋混合,

3.将油加热后,将糯米丸子放入,炸至金黄色捞出,放到盘子中。

5.另起锅,倒入油,油热后放入调好的鸡蛋,炒至金黄色。

6.趁热吃,趁热吃很香。

3.海苔

面粉200g,澄粉60g,油30ml,盐,

1.准备食材。

2.将面粉、油、酵母混合,

3.将油加热后,将面粉、盐混合,炒至金黄色。

4.趁热吃,趁热吃很香。

4.玉米

玉米,薏米,青豆,花生,

1.将花生、青豆、薏米混合,放入锅中,加清水浸泡,小火煮烂。