手抓饼锅：轻松做出美味手抓饼的不可或缺的神器！

手抓饼锅:轻松做出美味手抓饼的不可或缺的神器!

食材明细:

饼子适量、黄油适量、牛奶适量、酵母适量、细砂糖适量

制作步骤:

1.将黄油切成小丁

2.放入碗中,加入细砂糖,用筷子搅拌均匀,待用

3.然后倒入牛奶,搅拌均匀

4.加入黄油,搅拌均匀

5.加入面粉,搅拌均匀

6.加入面粉后,加入酵母,搅拌均匀

7.搅拌均匀后,加入牛奶,搅拌均匀

8.倒入平底锅中,中小火,将锅微烧热

9.用勺子将面糊倒入锅中,用勺子摊平

10.摊平后,盖上锅盖,小火煎

11.待一面定型,翻面继续煎

12.等两面焦黄即可

12.烙好后,再来一张

小贴士:

1.要选择比较厚的锅,不要选择太大的锅,避免翻面糊掉。

2.煎的时候可供选择大火,烙成金黄即可,要想烙得脆脆的,可以用小火,用大火最好,时间长一点会更香。

食物相克

黄油:

(1)忌与牛奶同煮。

(2)忌与糖同炒。

(3)忌与柿子、西红柿、蜂蜜、兔肉同食。

(4)不宜与高脂肪食物同食,因为:奶油蛋糕、黄油曲奇、黄油煎鸡蛋等。

(5)不宜与巧克力同吃,因为巧克力会促进血液循环。

(6)不宜与牛奶同用,因为牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白,当牛奶的温度超过32°C时,酪蛋白便会发生变性。

(7)忌与甲鱼同吃,两者同吃,会导致腹泻。

4.留意事项

烙饼、煎饼类的食物在食用时,建议最好是多放点油,这样就可以避免油多的问题。还有就是我们在煎炸的过程中,建议大家少吃油,如果你实在是想吃,也可在煎炸食物的时候,边炸边放油,这样既可以防止脂肪的过分使用,又可以避免油多的问题。