打破夏日炎炎！品味纯正的沙冰雪糕带来清凉享受！

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美味雪花沙冰糕

材料

鸡蛋3个,荸荠、白糖适量,生姜片、葱末适量,高汤适量,油少许

做法鸡蛋打散,加水和白糖,搅拌均匀。荸荠去皮,切成小块。

3、锅内放入油,烧热,放入鸡蛋液,炒熟,盛出待用。

4、锅内放油,烧热,放入葱末,煸出香味,放入荸荠块,煸炒。

5、放入生姜片,炒出香味,放入高汤,烧开。

6、放入盐,搅匀,放入鸡蛋,搅拌均匀,倒入碗内。

7、将生姜片铺在盘子的表面。

8、蒸锅加水烧开,放入碗内的鸡蛋,盖上锅盖,大火烧开,转中小火蒸30分钟。

9、蒸熟的蛋羹取出晾凉,用刀切成大小适合的块状。

10、将切块的荸荠块放入盘子中,用勺子压碎,加入白糖和白醋拌匀,倒入盘中即可。

山药百合荸荠蒸排骨

荸荠、山药、百合各30克,排骨300克,葱段、姜片、料酒、盐、味精、香油各适量。将荸荠去皮洗净,切成薄片,山药去皮洗净,切成菱形块;百合洗净,掰成小瓣;姜切片。排骨飞水,去血污,洗净。

3、将排骨、荸荠、山药、百合、姜、葱、料酒、盐、味精、香油、高汤、均放入碗内,上笼蒸1小时即成。

冰糖银耳蒸百合

银耳20克,百合20克,枸杞5克,冰糖适量。银耳用水泡发后洗净,剪成小块,枸杞泡发。锅内放入清水、冰糖,烧开后放入银耳,烧开后放入百合、枸杞,烧开后放入百合,大火炖开后转小火炖30分钟即可。

荸荠蒸藕

荸荠、藕各250克,冰糖适量。将荸荠去皮洗净,切成薄片;藕去皮洗净,切成薄片,将以上三物一起放入蒸碗内。