挑战味蕾！从蛹怎么做好吃开始，探索美味的秘密

挑战味蕾!从蛹怎么做好吃开始,探索美味的秘密武器

1.蒸蛋羹

食材:鸡蛋1个、牛奶300ml、红糖适量、盐少许、料酒少许。

做法:

1、将牛奶倒入碗中,加蛋清、盐、料酒,搅拌均匀。将搅拌好的牛奶鸡蛋液放入蒸锅,开大火蒸,蒸15分钟。蒸好后,打开锅盖,用勺将奶汁舀入碗中。锅中倒入少许油,油热后,放入红糖,小火慢慢熬制。

5、熬制红糖后,小火熬制。

6、熬制的过程中,轻轻地舀上一勺奶汁,并将碗盖好,用小火慢慢熬制。

7、待奶汁熬制变粘稠后,关火,关火后,放入红糖,熬制10分钟即可。

2.牛奶红茶

食材:红茶包、牛奶250ml、红茶10克。

1、红茶包泡开,倒入牛奶中,搅匀。将牛奶红茶放入红茶袋中,放入锅中,大火烧开,转小火熬制。待奶茶煮开后,关火,趁热食用。

3.牛奶巧克力饼干

食材:黄油、白糖、低筋面粉、可可粉、盐。

1、黄油软化后,加入白糖和盐,用电动打蛋器打至颜色发白。分次加入打散的鸡蛋,打匀。筛入低筋面粉,揉成面团。取出面团,分成10份,每个大约15克左右。

5、将面团搓圆后,放入冰箱冷冻一小时。

6、取出,用擀面杖擀成0.3cm厚度的面皮。

7、将面皮上面覆盖一层可可粉。

8、从一端卷起来,收口朝下。

9、再从一端卷起。

10、放入烤盘,烤箱预热160度,上下火,中层烤20分钟。

11、用刀从中间切开。

小贴士:

1、黄油切忌加入太多的白糖,不然烤出来的奶茶会很腻,不好吃。喜欢甜味的可以多放一些,如果不喜欢就不用放了。在用料里加入的鸡蛋也可换成黑加仑。烤箱提前预热10分钟。