探秘传统制作方法：古法龟苓膏的制作步骤与窍门

探秘传统制作方法:古法龟苓膏的制作步骤与窍门

1、制作龟苓膏最好是选择瓷器,不锈钢,耐热的。

2、在蒸锅中加入800ml左右的水,水的多少根据炉温而定,水要沸腾时,才加入适量的龟苓膏,然后关火,待冷却后,用勺搅拌,龟苓膏就做好了。

3、在准备煮龟苓膏的锅中加入800ml左右的水,水的多少根据炉温而定,水的多少依据炉温而定,水要沸腾时,才加入适量的龟苓膏,然后关火,待冷却后,用勺搅拌,龟苓膏就做好了。

制作龟苓膏的材料:

主料:龟板100g、猪前腿肉200g

辅料:芝麻酱30g、鸡蛋清15g、白糖30g、玉米淀粉10g、食盐10g、植物油50g

1、龟板,猪前腿肉洗净,去掉筋膜,在表面切花刀,用鸡蛋清,玉米淀粉,盐,少许植物油和盐腌制。

2、水烧开,放入龟苓膏煮10分钟,把里面的白色物用筷子搅拌掉,再用水煮10分钟,捞起放凉,放入盘里。

3、煮龟苓膏的时候,把葱切成段,放在龟苓膏上面,淋上少许的植物油,然后再淋上一点芝麻酱就可以了。

龟苓膏的功效与作用

龟苓膏是由龟板熬制而成,具有滋阴补肾、可用于治疗肾阴虚损、血尿等,对于糖尿病患者亦是有一定的疗效。

现代药理研究表明,龟板、猪瘦肉、鸡肉、鸡蛋清、玉米淀粉、食盐、鸡精、生姜、植物油、胡椒粉、食醋等成分都具有滋阴补肾、而且中医认为龟板有滋阴补肾、猪瘦肉、鸡肉、鸡蛋清、玉米淀粉、食盐、鸡精、食醋等成分都具有滋阴补肾、用于治疗肾阴虚损、血尿等。

对于糖尿病患者来说,将龟板熬制而成,具有滋阴补肾、可以用于治疗肾阴虚损、血尿等,对于糖尿病患者亦是有一定的疗效。