探秘娃娃菜的绝妙炒制技巧，打造最美味的炒娃娃菜佳肴

探秘娃娃菜的绝妙炒制技巧,打造最美味的炒娃娃菜佳肴。在做炒娃娃菜的时候,因为其色彩和味道都是相当的鲜美,加上娃娃菜的制作方式,使得娃娃菜的外观和味道都比较的诱人,那么,怎样才可以制作出最美味的炒娃娃菜佳肴呢?下面就来看一看小编是怎么说的吧。

做法一

1、准备好所有的食材,白菜、木耳、胡萝卜、青椒、蒜苗。白菜洗干净,剁碎。把所有的食材混合在一起,鸡精、生抽、胡椒粉、辣椒粉、淀粉拌匀。先将白菜切成段,然后在菜上放入一些盐和鸡精。

5、然后把搅拌好的菜放到铺好的盘中。

6、然后把锅烧热,把油烧热,然后把油浇在菜上,然后加入适量的油,这样就可让菜更加好地变色。

7、然后再把搅拌好的菜倒进去,然后继续用小火进行翻炒。

8、炒好的菜就可以装盘了。

做法二

1、将娃娃菜洗干净,然后剁碎。木耳用温水泡开,去蒂撕小块。胡萝卜洗干净,切成丝,青椒去蒂撕小块。在锅中倒入油,大火将油烧热,然后放入胡萝卜丝和木耳煸炒。

5、再倒入娃娃菜,鸡精、生抽、胡椒粉、料酒,炒熟后盛出。

6、在锅中倒入油,大火将油烧热,然后倒入青椒块,煸炒片刻后,倒入炒好的娃娃菜,鸡精,翻炒均匀后,就可以出锅了。

做法三

1、把娃娃菜切成5厘米左右的段,把胡萝卜和青椒切成小块,备用。锅中倒入油,等油烧热后放入娃娃菜,大火煸炒,煸炒的过程中,可以放一点盐,因为娃娃菜煸炒的时间长,所以不要放盐。炒至青椒发蔫,味精、酱油、蚝油,翻炒均匀后,盛出。把锅中的油倒入锅中,烧热,加入葱花,爆香,然后倒入娃娃菜,炒制一会,再倒入青椒块,继续翻炒。