探秘炖制白吉馍的肉的秘诀，让你品尝最美味的口感！

探秘炖制白吉馍的肉的秘诀,让你品尝最美味的口感!这道菜,是主妇们喜爱的,由于食材的关系,往往在烹饪过程中占有着很大的分量。所以,对于没有那么多的时间烹饪,想要自己做一道美味的白吉馍,那就快来学习一下吧!

做法一

食材准备

原料:面粉、酵母、白糖、温水、高筋面粉、黄油。

制作步骤

1、在面盆里倒入半盆温水,加入酵母,加入适量的面粉,再加入白糖和盐,拌匀,加入温水,活成面团。盖上保鲜膜,室温发酵。

3、面团发至原来的2倍大,且手感很柔软,手指按下面团会弹起来,表示发酵完成。

4、面团排气,分割成3份。

5、取一份面团,搓成长条,切成5份。

6、擀成长方形,涂上黄油,撒上适量的白糖,然后再撒上一层白糖,把白糖包裹起来。

7、把擀好的面皮卷起来,收口朝下,放入已经预热好的烤箱,进行最后发酵。

8、发酵完成后,把烤盘放入预热好的烤箱,上下火,165度,中层,20分钟。

9、取出后,把表面的蜡一起去掉,就可以了。

小诀窍

1、发酵完毕,取出后,立刻放入室温下,继续发酵。放凉后,取出,抹上一层油,可更加好地防止生坯塌陷。

椒盐味鸡蛋饼

材料:鸡蛋3个、面粉500g、油、盐、糖、椒盐

做法:

1、将面粉、油、盐、糖混合,加入温水,揉成面团,醒发至2倍大。将面团分成9份,每份揉圆,用擀面杖擀成圆形面皮,用叉子在面皮上戳一些小孔。

3、加入辣椒油、少许椒盐,从下往上卷起来。

4、将卷好的面卷切成3份,再均匀地切成12份,即成椒盐味的鸡蛋饼。

5、平底锅刷一层薄油,将鸡蛋饼坯放锅里煎至两面金黄。