探秘花菜炒法：如何让花菜炒出最美味诱人的佳肴？

探秘花菜炒法:如何让花菜炒出最美味诱人的佳肴?

花菜

原料:花菜300克,红辣椒2根,油、料酒、鸡精适量。

做法:

1.花菜洗净,切成小块。

2.红辣椒去籽切成小块。

3.锅烧热,倒入油,下入辣椒块,炸出香味。

4.再放入花菜,翻炒。

5.待花菜叶变色,加入适量料酒,继续翻炒。

6.将锅内的菜翻炒均匀,最后加入鸡精即可。

西红柿

原料:洋葱。洋葱洗净切丝。

2.将洋葱和胡萝卜放入锅中炒香。

3.将西红柿放入锅中翻炒。

4.放入适量的盐和鸡精。

5.西红柿炒好后加入洋葱丝,加入适量的盐,炒匀即可出锅。

芋头

原料:芋头、料酒、鸡精适量。

1.芋头洗净,切块。

2.西红柿洗净切块,胡萝卜洗净切块。

3.将芋头、西红柿放入锅中翻炒。

4.加入适量的盐和生抽。

5.放入适量的鸡精。

6.将芋头和西红柿放入锅中翻炒。

7.加入适量的清水。

8.加入适量的盐和鸡精。

9.将水烧开。

10.放入西红柿。

11.烧熟即可出锅。

西红柿炒蛋

原料:鸡蛋、葱、蒜、植物油、味精。鸡蛋磕开打散。

2.鸡蛋加盐和少许水搅匀。

3.热油锅炒鸡蛋,盛出待用。

4.烧热油锅,下葱花,蒜末爆香。

5.下西红柿块翻炒。

6.加入适量的盐。

7.再加入鸡蛋。

8.翻炒几下。

9.加入适量的味精。

10.出锅装盘。

西红柿炒肉

原料:猪肉、葱、姜、蒜、植物油、鸡精。猪肉切块。

2.热油锅,放入葱、姜、蒜炝锅,放入肉炒至变色。

3.放入西红柿块,翻炒均匀。