探索丰富多彩的素炒世界：各种青菜素炒做法大全揭秘！

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圆白菜素炒

材料:圆白菜200克,鸡蛋1个,盐适量,生抽适量,蚝油适量,白糖适量,植物油适量。

做法:

1.圆白菜切丝,鸡蛋打散。

2.圆白菜和鸡蛋丝焯水,控干水分,备用。

3.锅内放油,烧热,下圆白菜丝煸炒,加入适量盐,生抽,蚝油,白糖,少量白糖调味,炒匀即可。

素炒洋葱

材料:洋葱1个,青椒1个,素蚝油适量,植物油适量,糖适量。

1.洋葱切丝,青椒切丝,素蚝油,糖,水,油少许调匀。

2.锅内放油,烧热,下洋葱丝煸炒,加入适量盐,生抽,蚝油,糖调味,炒匀即可。

洋葱素炒

材料:洋葱1个,番茄2个,青椒1个,胡萝卜1根,盐适量,生抽适量,蚝油适量。

1.洋葱切丝,青椒切丝,胡萝卜切丝,番茄切丝。

洋葱营养价值

1、洋葱中含有前列腺素A,这是一种比较强的血管扩张剂,可降低外周血管阻力,并可防止血压升高和动脉硬化,所以洋葱是高血压患者的理想食品。

2、洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂,能消除体内自由基,增强细胞的活力和代谢能力,具有防癌抗衰老的功效。

3、洋葱含有一定的钙质,能缓解骨质疏松,因为它能促进骨密度的提高,而且还有促进机体修复和发育的作用。

4、洋葱中还含有一定的膳食纤维,可以促进胃肠蠕动,促进消化,加快人体的新陈代谢,提高人体免疫力。

5、洋葱中含有一定的铬,对人体血管具有一定的保护作用,能防止血栓的形成,降低胆固醇,也有降低血压的作用。

6、洋葱中含有很丰富的维生素C,能增强人体免疫力,增强机体对病毒的抵抗力,有预防感冒的作用。