探索桃李面包全部种类,尽享多样口感与美味!
准备:
1.面包机搅拌阶段(可用手指握着面包机转动),将面粉和盐过筛,加入牛奶和黄油,混合均匀。
2.用面包机擀成大片,然后切成条状,最后加入保鲜膜(面包机通电后,可将面包机调到干湿恰当的模式,等上面出现干粉即可),放入冰箱冷藏2小时以上。
3.面团发酵完成后,将面团擀开,然后切成条状,最后切成条状。
4.面皮包裹上黄油,擀成薄片,擀成长椭圆形,将面皮覆盖上黄油,再次擀成长椭圆形,用刀将其切成条状,最后切成块。
5.将面包机启动,用擀面杖将面包机调到干湿适度的模式,进行第二次发酵,然后打开开关,用揉面键,让面团发酵完成。
6.发酵完成后,将面团搓成细长条状,然后在搓成条状,最后切成小块。
7.取一个小面团,搓成条状,然后切成个大小相同的剂子,将剂子揉圆,然后盖上保鲜膜进行二次发酵,最后发酵完成。
8.将发酵完成的面团搓成一个个大小相同的剂子,然后在每个剂子搓成一个个大小相同的剂子,每个剂子搓成一个个剂子,然后将每个剂子搓成一个个圆,再将每个剂子搓成一个个小圆球,然后将每个剂子搓成一个个大小相同的剂子。
9.将搓好的剂子放入烤箱进行第二次发酵,然后取出烤盘,在烤盘上铺上一层锡纸,把烤盘放入烤箱中进行第二次发酵,然后在烤盘上铺上一层锡纸,然后再将烤盘放入烤箱中进行第二次发酵,大约20分钟之后,在烤盘上放上锡纸,将烤盘取出,烤箱中的二次发酵结束,再将烤盘再次放入烤箱中进行第二次发酵,大约20分钟之后,将烤盘取出,烤箱中的二次发酵结束。