探索海蜇皮的美味：五道令人垂涎的海蜇皮食谱！

探索海蜇皮的美味:五道令人垂涎的海蜇皮食谱!

五道令人垂涎的海蜇皮食谱

海蜇皮,属于传统的海鲜佳肴,其肉质鲜嫩,具有韧性,咸甜适中,爽口开胃,具有特殊的芳香和诱人食欲,深受广大朋友的喜爱。

五道令人垂涎的海蜇皮食谱一:

海蜇皮烧豆腐

原料:豆腐300克,海蜇皮20克,木耳10克,姜1小块,葱1棵,大蒜2瓣,酱油1/2汤匙,盐1/2茶匙,植物油1汤匙,水淀粉适量。

做法:

1、豆腐切成小方块,再把海蜇皮切成菱形块。葱切葱花,姜切丝,蒜拍碎切末,木耳提前泡发。

3、锅内倒油烧热,爆香葱花和姜末,放入豆腐块煸炒。

4、再放入海蜇皮煸炒片刻。

5、最后倒入酱油、盐和清水,放入木耳和豆腐块烧开即可。

五道令人垂涎的海蜇皮食谱二:

五道令人垂涎的海蜇皮食谱三:

香酥海蜇皮

原料:海蜇皮300克,白糖15克,花生油60克,料酒10克,酱油10克,醋10克,葱10克,姜10克,香油5克,味精2克,花椒粉2克。

1、将鲜海蜇皮水发,切成菱形块,将葱、姜、料酒、盐、味精、酱油、醋、花椒粉、香油、水淀粉等兑成芡汁。锅内放花生油,烧至六成热时,放入海蜇皮炸透捞出沥油。

3、锅内留少许底油,放入葱、姜煸炒,倒入调好的芡汁,烧开后淋入香油即可。

五道令人垂涎的海蜇皮食谱四:

原料:豆腐500克,海蜇皮100克,鸡蛋清3只,火腿末5克,湿淀粉30克,料酒10克,盐5克,味精2克,花椒3克,花生油30克,豌豆淀粉15克。

1、将豆腐切成厚片,用沸水焯透捞出沥水。将鸡蛋清打成泡沫,装入豆腐片、海蜇皮片、火腿末、豌豆淀粉、料酒、盐、味精、花椒粉拌匀成馅。