探索红烧羊肉佳配！尝试这些美味搭配，让你欲罢不能！

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一、红烧羊肉的做法

1、准备材料。羊肉切小块,洗净,放水里,用高压锅压10分钟。压好的羊肉放到砂锅里,倒入料酒,酱油,冰糖,生姜,干辣椒,八角,加入适量清水,盖上锅盖,大火烧开,转小火炖至肉软烂。

4、放入盐,酱油,生抽,鸡精,加适量水炖煮。

5、炖好后盛出,大火收汁。

二、红烧羊肉的做法

1、先把新鲜羊肉放清水里浸泡2小时,让血水慢慢的被洗出,然后再把羊肉冷水下锅焯去血水。烧开水,把羊肉放锅里,再放一些姜片,花椒,大料,盐,少量的醋,大火烧开。再用小火炖1个小时左右,把羊肉捞出放凉,然后把羊肉切块放到碗里,倒入生抽,老抽,料酒,把汤倒入高压锅里,大火烧开,转小火炖15分钟。

4、再放一些姜片,香菜,出锅。

三、羊肉汤

羊肉是我国人们食用的主要肉类之一,亦是冬季进补佳品。羊肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合常常食用。

羊肉的做法有很多,羊肉汤亦是其中之一。羊肉汤的做法非常的多,但是大多数人都会自己做羊肉汤。下面小编就来给人们介绍一下羊肉汤的做法。

主料:羊肉1000克。

辅料:大葱2段、姜5片、料酒20克、盐适量、味精适量、鸡精适量、胡椒粉适量、香菜适量、

羊肉汤做法

1、将羊肉剁成小块,大葱、姜切片。羊肉放入凉水锅中,大火煮开,撇去浮沫。捞出羊肉用温水冲洗干净,控干水分。