探索美味之道：如何让红薯叶子变身餐桌上的美味佳肴？

探索美味之道:如何让红薯叶子变身餐桌上的美味佳肴?

红薯叶营养丰富,含有很丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素C、铁、钙、磷等营养物质,被营养学家称为营养最均衡的保健蔬菜,可提高人体免疫力,有一定的抗癌作用,能增强消化能力,还能防癌抗癌。红薯叶的营养价值非常高,富含蛋白质、胡萝卜素、维生素C、铁、钙、磷、钙等营养物质,被营养学家称为营养最均衡的保健蔬菜,可提高人体免疫力,有一定的抗癌作用,能增强消化能力,还能防癌抗癌。

红薯叶做法

红薯叶粉丝

材料:红薯叶、莴笋、蒜头、盐、糖、香油、油

做法:

1、红薯叶清洗干净,撕掉叶子,把叶子切段。把蒜头切碎,把莴笋叶焯水。

3、热锅下油,把蒜头爆香。下红薯叶煸炒,把炒软的蒜头水倒入锅中。再加适量盐、糖、香油调味。把红薯叶煸炒均匀即可。

红薯叶鸡蛋汤

材料:红薯叶、盐、油、姜、白胡椒、香油

1、红薯叶洗净,掰成小段。鸡蛋打散,倒入热油中,炒熟,加红薯叶,加盐,胡椒,白胡椒,葱花,稍炒即可。

材料:红薯叶、白胡椒

1、红薯叶摘掉叶子,掰成小段,洗净,放淡盐水里浸泡片刻。把红薯叶挤干水分,放锅里煸炒。

3、炒至红薯叶变软,放适量清水,煮沸。打入鸡蛋,把鸡蛋液慢慢地打散,倒入红薯叶汤中,边倒边搅拌。放适量盐、白胡椒、葱花。最后放点香油,葱花,味道就更加好了。

材料:红薯叶、姜、盐

1、红薯叶摘掉叶子,掰成小段,洗净。放锅里煸炒。打入鸡蛋,把鸡蛋液慢慢地打散,倒入红薯叶汤中。放适量盐、胡椒。放适量葱花。