揭秘一口回味的秘制鸡翅做法，让你成为家庭厨艺高手！

揭秘一口回味的秘制鸡翅做法,让你成为家庭厨艺高手!下面就跟着小编一起来学习一下吧!

1.将鸡翅洗净,每个鸡翅切成2cm的长条,用刀背拍松,改刀后大小均匀。

2.将切好的鸡翅放到高压锅中,加入适量的水,放入拍松的八角、料酒、姜片,盖上锅盖大火煮15分钟。

3.将鸡翅捞出,控干水分。

4.在砂锅中加入适量的油,下入冰糖,小火慢炸。

5.炸至冰糖溶化,且气泡大,变小,表面呈现深褐色时,加入清水,加入大葱、生姜、大蒜、干辣椒,小火炖15分钟。

6.放入鸡翅,小火炖15分钟,将鸡翅翻面,继续炖15分钟。

7.放入鹌鹑蛋,小火炖15分钟。

8.取出鸡翅,晾凉后切块,装盘,撒上孜然,即可上桌了。

营养小贴士

1.鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

2.鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

3.鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,

4.鸡翅是用鸡翅炖成的,所以有荤有素,吃起来香而不腻,余味无穷。

红烧鸡翅

材料:鸡翅中,生抽,料酒,老抽,冰糖,葱,姜,蒜,八角,茴香,香叶,大料,盐,水。

1、鸡翅洗净,加姜,葱,料酒,盐,老抽,水,高压锅压二十分钟。