揭秘家常小鸡炖蘑菇的绝妙窍门，让你的菜肴更香更美！

揭秘家常小鸡炖蘑菇的绝妙窍门,让你的菜肴更香更美!

【材料】

鸡腿菇(200克)、香菇(100克)、姜(适量)、蒜(适量)、葱(适量)、料酒(适量)、盐(适量)、生抽(适量)、淀粉(适量)、油(适量)、鸡精(适量)、香菜(适量)

【做法】

1、准备好所需食材。鸡腿菇洗净切块,姜蒜切片,葱切段。香菇去蒂,切成块,姜切片,葱切段。

4、将锅烧热,倒入适量油,待油7成热时,放入姜片和葱段爆香。

5、放入鸡腿菇翻炒,放入料酒、生抽和盐。

6、将香菇炒熟,放入鸡汤。

7、放入葱段、鸡精、香菜。

8、盖上锅盖,中火炖20分钟左右。

9、汤汁收的差不多时,撒上葱花即可。

【小贴士】

1、鸡汤里放点盐和鸡精,可以增鲜。可以再加些许水,以方便更加好地保留鸡肉的鲜味。最好是选择鸡腿菇炖蘑菇,蘑菇的口感滑嫩,更鲜美。因为鸡汤本身就有鸡油,所以这一个汤就不要加太多的盐,以避免掩盖了蘑菇的本身的味道。

三、木瓜鸡汤

材料:木瓜1个,鸡1只,盐适量,葱1根,姜适量,水适量

做法:

1、木瓜去皮去籽,切块,汆水后捞起。鸡切块,洗净。起油锅,爆香葱姜,放入鸡块翻炒,加水,煮开后转小火,煲至鸡肉熟烂,加入木瓜继续煲煮,加盐调味即可。

功效:木瓜有催乳、丰胸等功效,鸡汤含有很丰富的蛋白质,对丰胸非常有益。木瓜适合在炖鸡汤时加入,有助于乳房中的蛋白质和脂肪的吸收,从此丰胸。

四、黑芝麻黑豆粉

材料:黑芝麻、黑豆、红糖

1、把黑豆和黑豆用清水洗干净,用干毛巾包住,把黑芝麻和黑豆放进豆浆机,加适量水。