揭秘炒蒜蓉技巧：如何炒出香浓诱人的蒜蓉香味？

揭秘炒蒜蓉技巧:如何炒出香浓诱人的蒜蓉香味?

蒜蓉是蒜瓣中的极品,亦是蒜头的精华,具有一定的保健功效,常常吃蒜蓉可以预防心脑血管疾病,增强身体免疫力,对于预防疾病有很好的效果。

做法一:

1、把大蒜剥皮,用菜刀拍一下,再用刀切成蒜蓉。把切好的蒜蓉放到开水中焯一下,大概10秒钟,不要过长,焯到蒜瓣表面变成翠绿色,就可以捞出来了。在锅中放适量的油,把蒜蓉炒一下,再把准备好的葱末放进去,翻炒。翻炒出香味后,把事先准备好的西红柿放进去,翻炒。翻炒几下,然后放入蚝油、白糖,翻炒均匀,最后放入鸡精,关火,装盘即可。

做法二:

1、把新鲜的蒜头剥掉表皮,,用小刀把蒜头切成蒜瓣。锅中倒入油,油烧热后放入蒜瓣,煎制。煎到蒜瓣金黄,出锅。把大蒜剁成蒜末,把蒜末放到碗中,加一点盐、白糖、鸡精、香醋、香油搅拌均匀。把搅拌均匀的蒜末放在蒜末上面,一盘美味的蒜末剁蒜就做好了。

做法三:

1、准备食材。把大蒜剥去表皮,切成蒜末。把蒜瓣切成蒜末。把蒜瓣放到锅里,倒入适量的油,油烧热后放入蒜末。把蒜末炒香。

6、放入一勺白糖。

7、然后放入一勺蚝油。

8、然后放入适量的盐、鸡精。

9、最后放入适量的香油。

10、最后放入少许的水,熬制一会。

11、就可以出锅了。

做法四:

1、大蒜剁成蒜末。倒入适量的油。把蒜末炒香。倒入一勺白糖。再放入少许的盐。

6、最后放入少许的鸡精。

7、最后放入少许的水。

8、熬制一会。

9、就可以出锅了。

做法五:

1、把大蒜洗干净,然后用刀把蒜的蒜皮削掉。