揭秘蒜蓉蒸鲍鱼的独特烹饪技巧，让你的味蕾瞬间爆发

揭秘蒜蓉蒸鲍鱼的独特烹饪技巧,让你的味蕾瞬间爆发,从此告别所有忧虑吃不干净的东西。今日我们就来教大家制作蒜蓉蒸鲍鱼。

1.鲍鱼洗净,蒜切成丁,

2.鲍鱼用刀背拍扁,

3.取一个大碗,倒入蒜末,加入适量盐,

4.加入少许生抽,

5.加入蚝油,

6.加入蒸鱼豉油,

7.加入少许油,

8.倒入调好的蒜蓉汁,

9.搅拌均匀,

10.放入蒸锅,

11.蒸好的鲍鱼肉放入盘中,上面撒上葱段,

12.蒸锅烧开,水开后放入,

13.盖上锅盖,大火蒸15分钟。

14.蒸好的鲍鱼肉倒扣在盘中,浇上蒸鱼豉油,即可食用。

制作蒜蓉蒸鲍鱼的小贴士

1、鲍鱼肉的处理:鲍鱼肉可以剖开后在水中清洗,然后放在沸水中煮,也可在水中煮熟。

2、蚝油的处理:鲍鱼肉可以用生抽、料酒等调味料腌制后再烹调。

3、蒸制的时间:水开后放入鲍鱼,待锅内的水沸腾后,改小火蒸15分钟。

4、食用的次数:蒜蓉蒸鲍鱼的食用次数根据个人口味,喜欢吃嫩一点的,喜欢吃老一点的,就多蒸一会儿。

5、蒸制的技巧:蒸制的时间不要太长,否则鲍鱼肉就老了。

蒜蓉蒸鲍鱼

食材:鲍鱼、蒜、生抽、料酒、盐、姜、糖、油、蒸鱼豉油、生粉。

做法:

1、鲍鱼洗净,去掉腮和内脏,然后用生抽、生粉、料酒、盐、姜丝腌制20分钟。

2、蒜头拍扁,姜切末,蒜头拍扁,热锅倒油,油热后倒入姜末蒜末爆香。

3、将腌制好的鲍鱼摆入锅中,大火蒸10分钟。

4、调入适量蒸鱼豉油和蒸鱼豉油,再蒸5分钟即可。

食材:鲍鱼、生抽、糖、油。