揭秘西红柿土豆炖牛肉的烹饪窍门，让你轻松掌握

揭秘西红柿土豆炖牛肉的烹饪窍门,让你轻松掌握烹饪技巧,让你轻松掌握烹饪技巧。

一、炖牛肉要多久

一般情况下,炖煮时间为10-15分钟。当然,如果你喜欢吃软烂的,炖煮的时间可以短一些。正常来说,炖煮的时间是不超过15分钟的,否则牛肉就会不烂了。

二、西红柿土豆炖牛肉怎么做

1、先将牛肉焯水,可以去除牛肉的腥味,防止其营养流失,并能减少其本身的口感,使其口感更加的嫩滑。

2、西红柿切块,土豆去皮切块,葱姜蒜等食材一起下锅,加水没过牛肉,大火煮开,撇去浮沫,然后转小火炖煮2小时左右。

3、在炖煮过程中,将西红柿切块,土豆切块,等到时间到了就把土豆,西红柿和牛肉倒进锅里,加一点水,继续炖煮,一般炖煮20分钟就可以出锅了。

三、西红柿土豆炖牛肉的做法

1.牛肉清洗干净,用厨房纸把水擦干,切成麻将大小的块,放到碗里,倒入料酒,老抽,生姜,大蒜,干辣椒,搅拌均匀。

2.锅内倒油,烧热,放入牛肉,翻炒几下,变色后,放入干辣椒,

3.放入老抽,

4.放入土豆,倒入开水,没过牛肉,放入葱姜,大火烧开,小火炖。

5.汤汁浓稠,放入西红柿,继续炖20分钟,即可出锅了。

四、西红柿炖牛肉的做法

1、首先,将牛肉切块,然后加入料酒、盐、姜、葱、干辣椒、花椒、鸡蛋清、水淀粉上浆。

2、锅中放入适量的油,油热后放入牛肉翻炒,加入适量的料酒、盐、葱姜、干辣椒、花椒、大料、老抽、

3、西红柿切块,将牛肉翻炒上色,加入适量的开水,大火烧开,中火炖。

4、炖至牛肉熟烂,加入适量的味精调味,再炖几分钟即可出锅了。