揭秘路边摊鸡蛋饼制作秘笈！赶快get正宗做法配料！

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一、原料配方

主料:鸡蛋300g面粉300g水300g白糖50g

辅料:油适量

二、制作方法

1.鸡蛋打入碗中,打散

2.面粉加入清水和白糖,搅拌成面团

3.和成面团

4.取一小碗,倒入鸡蛋液,放少许油

5.取一小碗,倒入适量面粉,用筷子搅拌成面糊

6.把和好的面团放在碗中,盖上保鲜膜,醒发15分钟

7.平底锅放少许油,把面糊倒入

8.中小火煎至两面金黄即可

9.切块

三、制作方法

主料:鸡蛋、面粉

辅料:油、盐、白糖、水

步骤:

1、准备食材

2、鸡蛋打入碗中,打散

3、面粉和白糖放入盆中

4、加水,调成面糊

5、再倒入鸡蛋液

6、加少许油

7、搅拌均匀

8、平底锅放少许油,把面糊倒入

9、中小火煎至两面金黄即可

四、小贴士

1、面粉加少许油,搅成面糊

2、鸡蛋和面粉搅拌成面糊,最好是搅成面糊

3、平底锅放少许油,把面糊倒入

4、中小火煎至两面金黄即可

五、鸡蛋的营养价值

鸡蛋含有很丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,具有防癌作用。

鸡蛋含有较多的维生素B和其他微量元素,具有防癌作用;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,具有防癌作用。