揭秘：哪些食物是碱性食物？探索身体酸碱平衡的关键

揭秘:哪些食物是碱性食物?探索身体酸碱平衡的关键

食物的酸碱度,是影响食物酸碱度的关键。对于日常生活中,吃什么食物是酸性食物,碱性食物的饮食原则,还有哪些好处呢?

碱性食物:豆类、薯类、水果类、蔬菜类。

酸性食物:鸡肉、猪肉、牛肉、鱼肉、大米、面包、小麦、奶油、蛋糕、白糖、金枪鱼、比目鱼、奶酪、花生、柑桔类、蛋清、鱼、虾、贝壳类。

脂类食物:奶油、松鱼、猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、兔肉、鸽肉、及各种鱼类。

不一样的食物所含的营养素也不一样。常见的碱性食物有:蔬菜类:西红柿、胡萝卜、菠菜、竹笋、洋葱、海带、西瓜、香蕉、苹果、梨、番瓜、草莓、蛋白、梅干、枇杷、罗汉果、樱桃。

另外,某些食物的酸碱性并非味觉所决定的,可根据自己的口味来摄取。比方爱吃酸的人,可恰当吃一些酸味食物,如山楂、葡萄、石榴、青果等。爱吃咸的人,则可恰当多吃一些咸味食物,如:榨菜、咸肉、咸鱼、咸鸭蛋等。

适宜食物:小米、大麦、黄豆、赤小豆、绿豆、蚕豆、豌豆、豆腐、马铃薯、莴笋、油菜、菠菜、香菇、平菇、银耳、木耳、柿子、石榴、柑、橘子、梨、黄瓜、苦瓜、茭白、紫菜、鸭肉、鲢鱼、比目鱼等。

忌食:山楂、青果、萝卜、大枣、苹果、绿豆、柿饼、荸荠、生萝卜、地骷髅、芥菜、苋菜、马兰头、菊花脑、水芹菜、金针菜、地骷髅、芥菜、莴苣、芦蒿、金针菜、地瓜、生菜瓜、菊花脑、薄荷、白茅根、薄荷、荷叶、桑叶。

食疗:

1、鸡蛋羹

材料:鸡蛋1个,水发银耳1朵,红糖适量。