揭秘：木耳在人体中扮演的重要角色是哪个部位？

揭秘:木耳在人体中扮演的重要角色是哪个部位?

木耳是黑木耳科真菌木耳属的植物,别名木耳菜、木菌、云耳菜、卷发菜、银耳子等,性平、味甘,具有着名的食疗功效。木耳味甘,性平,具有益气强身、滋肾养胃、活血等功效。木耳中含有一种天然的植物胶质,有较强的吸附力,可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附,再排出体外,从此起到排毒清胃的作用。

所以,将木耳和海带一起吃,可起到辅助治疗疾病的作用。

木耳可以分为白木耳、黑木耳、黄花菜等品种,是一种菌藻类植物,性寒,具有益气强身、滋肾养胃、活血等功效。

另外,黑木耳的纤维素可促进肠胃蠕动,对于便秘、肠胃不适等都有一定的治疗效果。

另外,木耳中含有大量的铁、钙等微量元素,食用后可预防缺铁性贫血,并能增强体质,增强人体免疫力。

从上述文案可以看出,木耳可以起到很好的补铁效果。

木耳的吃法

凉拌木耳

材料:木耳、白糖、葱段、花椒、香菜末。

做法:

1、将木耳提前泡发,去除根部,用剪刀将木耳撕成小朵,将水沥干备用。

2、将葱段、香菜末、花椒油、醋、凉开水放入碗中调成汁备用。

3、将泡好的木耳、葱段、香菜末、花椒油、辣椒油放入碗中调成汁备用。

4、将木耳撕成小朵,放入盘中,加入调好的汁,再加入香菜末、葱段即可食用。

鲜煸木耳

材料:黑木耳、瘦肉、青红椒、葱姜蒜、干辣椒、豆瓣酱、料酒、盐、白糖、鸡精、植物油。

1、黑木耳用水泡发,然后剪成小朵,放入盐水中浸泡半小时,中途换水几次。