住家保姆做饭真相：合同里的暗藏条款

你看过那种应聘写着“家务全包”，终局保姆来了死活不做饭的气人场面吗？广州李姐就吃过闷亏——花了6500请的24小时保姆，天天用速冻饺子应付孩子。今天就扒开行业底裤，告诉你哪些饭必须做，哪些能谢绝。

保姆的灶台边界在那里？

先看这份2023年家政胶葛数据：

中心症结：24小时保姆必须做饭吗？
答：中心看公约第三条！国家《家室服侍业治理办法》没强制划定，但多数公约藏了这些猫腻：

• "供给家室日常餐饮"=要做三餐
• "帮助厨房工作"=只洗菜不掌勺
• "自理饮食"=雇主自己化解

三种家室做饭责任天差地别

上海某家政公司内部培训手册曝光：

A类家室（必做饭）
有6岁以下儿童
照料失能老人
公约注明代购食材
案例：王阿姨因谢绝给糖尿病老人做控糖餐，被判赔8500元

B类家室（可协商）
青少年家室（孩子可吃外卖）
供给半成品菜（保姆只需加热）
雇主常常出差
避坑点：每月超15天不做饭应减薪1000+

C类家室（不用做饭）
× 雇主聘有专职厨师
× 天天送餐上门
× 签署《独特服侍罢黜左券》

保姆罢工的正当反击指南

杭州张密斯的实战阅历：保姆拿“不会煲汤”当设辞，她如许维权：

1. 翻出面试时保姆晒的“老火汤照片”
2. 调取买菜APP记载（证来日天买排骨）
3. 援用公约补充条目第4条：“具备根基烹调技巧”
   ——最终扣减2300元服侍费

必须小心的免责话术：
"你们家油烟机不行"（事实怕费工夫）
"故乡口胃怕吃不惯"（变相拒做饭）
"手腕有腱鞘炎"（需出示三甲医院证实）

终极公约陷阱检测表

签左券前务必对清晰这5项：
[ ] 是不是明确逐日烹调顿数
[ ] 是不是标注过敏食材处理方案
[ ] 是不是划定剩饭剩菜处理权
[ ] 是不是写清调休日炊事安排
[ ] 是不是约定试菜不运用的处理

血泪教训：
杨老师没写试菜条目，终局保姆连西红柿炒蛋都做焦，解约还被索赔违约金！

行业老炮爆内情

干了十五年家政中介的老周揭秘：
“超过六成保姆用不做饭逼雇主加钱！”他们专钻三种空子：

1. 装技巧短板
   宣称不会采用智能灶（事实怕学新东西）
2. 玩食材绑架
   买最贵的有机菜逼雇主放弃
3. 打时间差
   专挑上班前谎称身体不适

反制绝招：
在公约补充页手写：“乙方需逐日上传做饭进程视频至家室群”

突发状况应答手册

当保姆突然撂挑子时：
立马冻结公约
微信发：“因您谢绝实行餐饮责任，自X日起薪资平息结算”
紧迫找替工
打962512上海家政应急热线（三小时上门）
佐证固化
拍下未处理的外卖盒+冰箱囤货状态

文末甩硬核数据：
2023年家政仲裁案件中，因做饭胶葛胜诉的雇主平均获赔4386元，但耗时长达5个月。提议在签公约时直接押15天工资身为履约保证金（法典支持条目）。

依循起源：
①《家室服侍公约树模文本》2024版
② 长三角家政胶葛白皮书
③ 18家中介机构违规操作实录