家政服务网昨儿张嫂打电话急哄哄问我："弟妹尾月坐月子，我炖个当归鸡汤端从前，终局喝两口就上火便秘！这大冷天的月子餐到底怎么做啊？"这话可问到点子上了！今天直接甩你份实打实30天菜谱，跟着做准没错！
第一周排恶露期（忌大补！）
中心准则：清淤暖宫
别碰老母鸡！别碰猪蹄汤！
推举菜谱：
1 早餐三件套（7:00）
- 红糖小米粥（小米50g+红糖10g）大火煮开转小火20分钟
- 水煮蛋配麻油菠菜（菠菜焯水+3滴芝麻油）
- 克己酒酿圆子（糯米粉搓小圆子+酒酿2勺煮开）
2 午餐驱寒汤（12:00）
冬瓜排骨汤（肋排200g焯水+冬瓜300g+姜3片炖1.5小时）
茭白炒肉片（里脊肉100g切片腌淀粉+茭白200g快炒）
3 晚餐化瘀方（18:00）
★ 益母草红枣粥（大米80g+红枣5颗+益母草15g纱布包煮40分钟）
★ 清蒸鲈鱼块（鲈鱼片用葱姜水泡10分钟再蒸）
真人教训：
表妹产后第三天喝婆婆熬的十全大补汤，终局恶露量突增！赶紧换成冬瓜汤才稳下来。这周牢记油腻！
第二周促泌乳期（营养要精准）
中心节点：乳腺畅通后才可能喝下奶汤！
下奶明星食材TOP3：
| 食材 | 有效成分 | 经典做法 |
|---|---|---|
| 鲫鱼 | 优质蛋白 | 豆腐鲫鱼汤（煎鱼后加热水） |
| 丝瓜 | 丝瓜络通乳 | 丝瓜蛋花汤（先炒丝瓜再加水） |
| **黄花菜 | 作物性雌激素 | 黄花菜炒肉（泡发2小时去酸味） |
堵奶救命餐：
蒲公英瘦肉汤（瘦肉100g+干蒲公英20g煮40分钟，连喝两天）
客岁街坊堵奶发烧，喝这一个汤+宝宝多吸，硬是避开明乳师800块！
第三周补气血期（多吃红色饮食）
气血食补红黑榜：
红枣枸杞炖乌鸡（乌鸡半只焯水+红枣8颗+枸杞15粒）
猪肝菠菜汤（猪肝切薄片料酒泡10分钟+沸水焯5秒再煮）
当归羊肉汤（产后第三周才可少量吃！）
防脱发加餐：
下昼15:00喝黑芝麻糊（黑芝麻30g+糯米15g破壁机煮）
我妈当年代子里天天喝，当初65岁头发比我还密！
第四处强体质期（加入温补药材）
药膳入门方：
杜仲腰花汤（猪腰对半切去腺体+杜仲10g炖1小时）
黄芪党参鸡汤（母鸡半只+黄芪15g+党参10g，产后25天加）
避坑提醒：
中药店买药材要认准无硫熏的！闻着刺鼻发白的别买！上周李姐买的黄芪煮汤酸味重，全扔了！
万能备菜技巧省2小时/天
1 周末预处理：
- 葱姜蒜切末冷冻（节省每次5分钟）
- 肉类按份切块分装（炖汤取一包直接煮）
2 耗油菜调换方案： - 红烧排骨换成粉蒸排骨（红薯垫底蒸40分钟）
- 油焖大虾换成白灼虾（姜片料酒煮3分钟）
厨娘私房话
带过8个月子，最怕家属乱加料！记着三条铁律：
第一周别放黄酒！影响恶露排挤
汤水表面浮油必须撇干净！防堵奶
隔夜菜宁肯倒掉！月子期肠胃弱
把这些食谱贴冰箱上，谁来照料都按这一个做！你说费心不费心？
