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厦门共享厨房地图,自己下厨好去处

在厦门想自己做饭却苦于没厨房?别急!我翻遍全城挖掘出这些隐藏的共享厨房点,从社区食堂到文艺空间,让你在旅行中也能大展厨艺!


社区共享厨房:本地人私藏的炊火气

要说最接地气的,当属莲花社区的"串门城市杂志舍"。四个年轻人把古厝改造成共享厨房,交68元场地费就能用上全套厨具。

  • 操作台设置:双灶电磁炉+消毒碗柜+烘焙东西
  • 特色闭会:每周构造本地阿姨教包薄饼、炸五香
  • 预约秘诀:提前3天在公号抢周末时段(工作日下昼常有空档)

隔壁的岸理居酒屋更绝——老板谢伟霖特意划出"自助料理区",买够200元食材就免场地费。上周亲目击三个大学生在这儿搞海鲜暖锅趴,人均才花40块!


民宿厨房党:锅碗瓢盆全配齐

这些民宿不但供给厨房,连调味料都备好了:

民宿名称 厨房范例 附加服侍 参考价
有棵树民宿 北欧风开放式厨房 免费供给油盐酱醋 房费+50清洁费
汤泉铭屋 温泉主题私厨 赠予本地海鲜商圈代购券 含在房费中
亚洲海湾旅馆 海景别墅厨房 可预约厨师现场素养闽菜 租用200元/4h

( 实测提醒:黄厝塔头村的民宿群基础都带厨房,直接问"是否自煮"比查订房网更准)


自问自答:菜商圈远吗?

Q:租了厨房却发现买食材要跨区?
A:记着这三个黄金采购点:

  1. 黄厝社菜商圈(近亚洲海湾旅馆):下昼4点渔船靠岸直供小管、斑节虾
  2. 八市(轮渡附近):早上7点前能抢到五香条半成品、炸枣面团
  3. 朴朴超市:30分钟配送冻品,闽南特色醋肉、芋枣一键到家

(血泪教训:曾厝垵景区内的"海鲜"比岛内贵40%,慎买!)


文艺青年的料理测验室

没想到吧?装裱厂里藏着小众烹调空间!贝中金装裱工艺厂每月开放两天"艺术厨房",在字画堆里做菜是什么闭会?

  • 玩法:交99元获取3小时采用权+装裱闭会课
  • 隐藏福利:用作品换餐——画幅水墨小品能抵30元食材费
  • 近期主题:6月15日"古法薄饼皮制作"已开放预约

更酷的是理居打算的工作室(安岭二路99号),打算师把物资展厅改成共享厨房,满6人就能组局,电磁炉仍是德国双立人的!


本人观点:共享厨房的精髓在交际

在厦门混了十年民宿圈的老周跟我说掏心窝话:别只当厨房用,要当交际场!

  • 在串门杂志舍主动帮邻桌剥蒜,可能换来本地人私藏的海蛎煎秘方
  • 汤泉铭屋的温泉蛋灶台边,常遇到米其林大厨偷师闽南古早味
  • 朴朴下单时多买两瓶精酿,晚上就能换来驴友的旅行故事

近来更让我惊艳的是——莲心驿站(新阳公交站旁)供给免费厨具租借!押200元就能带走电磁炉+汤锅,海边煮面看日落它不香吗?

终极提议:自带折叠刀和保鲜盒!共享厨房的刀具普遍难用,有恃无恐才可能化身厨神~

(注:部分场所需查最新开放时间,提议出发前电话确认)


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