标签：凝固

2024-02-01a351910080阅读(22)评论(0)

为什么蒸鸡蛋羹难以凝固?探究凝固过程中的关键因素。 1.水量和蒸制器不一样 蒸鸡蛋羹时要用凉水和器具,但蒸蛋蒸的水不能太多,蒸的水太少,蒸出来的鸡蛋羹就比较容易黏成一团,蒸鸡蛋羹容易结块。另外,蒸的时候,避免蒸蛋羹上残留的鸡蛋和食油,让蒸出...