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2024-06-01a351910080阅读(25)评论(0)

川菜红烧鳝鱼的做法大揭秘! 做法一 原料:鳝鱼、五花肉、葱、蒜、花椒、干辣椒、桂皮、干辣椒、郫县豆瓣、豆豉、香菜、盐、鸡精、糖。 步骤: 1、鳝鱼洗净切段,五花肉切片。锅内入油,放入花椒炸出香味,捞出花椒,再倒入五花肉,加入郫县豆瓣煸炒出香...

2024-06-01a351910080阅读(25)评论(0)

川菜传统之火爆腰花:口感麻辣,做法简单易学! 1.食材:腰花500克、红椒1个、油适量、蒜头3瓣、姜1小块、葱2根、盐少许、生抽1茶匙、醋1茶匙、白糖1茶匙、料酒1汤匙、辣豆瓣酱2汤匙、淀粉1茶匙、小苏打1茶匙。 2.步骤:红辣椒去蒂去籽后...

2024-06-01a351910080阅读(24)评论(0)

川菜100道经典家常菜菜谱:品味川菜百味,传承经典家常菜 1、虎跳墙 菜系:川菜 简介:川菜,是以中华民族的美食和传统烹饪方法创造出来的,是以味道的变化为特色的综合烹饪方式,以味道的变化为理念。川菜以地广、物产丰富而着称。以辣、鲜、香为特色...

2024-06-01a351910080阅读(37)评论(0)

川味鲫鱼凉拌,川味鲫鱼凉拌,四川人的口味就是好的,因为有各种味儿,没有哪个味儿,所以家常美食可以发挥我们最好的味道。凉拌的方法和步骤可以让我们看到更多的地方! 因为鱼是味道比较鲜的食物,所以在制作中也可以做出不同的口味。比如川味鲫鱼是用少量...

2024-05-31a351910080阅读(40)评论(0)

一、川味红烧排骨 1、将排骨洗净,切成3厘米长的段;锅中放入食用油,放入姜片、大蒜、葱段、豆瓣酱、酱油和冰糖炒出香味;倒入排骨翻炒几下;加入1碗水,盖上锅盖,大火烧开后转小火炖至排骨酥烂;加入适量的盐和料酒,再炖一会;转大火收汁即可。锅内放...

2024-05-31a351910080阅读(33)评论(0)

川味糖醋排骨正宗的做法大公开!中华饮食文化的经典之作 原料:排骨,老抽,盐,葱,姜,蒜,香菜,糖,料酒,醋,白糖,生抽,淀粉。 1、排骨用水冲洗干净,放入汤锅中加凉水(水要没过排骨),加入一勺盐、两勺醋、一勺料酒、半勺老抽、两勺生抽、半勺白...

2024-05-31a351910080阅读(78)评论(0)

川味必备 超级辣爆炒兔子肉,火辣麻辣,辣到魂飞魄散的做法! 1.将兔子焯水去血沫,捞出控水备用。 2.准备好配料,葱姜蒜切好,生抽适量,辣椒粉适量,蚝油适量。 3.将买来的干辣椒去籽,姜切片,蒜和姜切成末备用。 4.将切好的干辣椒放入炒锅中...

2024-05-30a351910080阅读(61)评论(0)

山楂糕凝固小窍门大公开:轻松制作完美口感的山楂糕秘诀揭秘在制山楂糕时,必须掌握好下列秘诀:一是山楂糕压得很严实,二是山楂糕放入热水中加热时,要用小火慢慢熬煮。把煮好的山楂糕放在蒸锅中,开始放糖,然后再放糖,接着把冰糖在山楂糕上慢慢地熬煮,让...

2024-05-30a351910080阅读(25)评论(0)

山东糖蒜的腌制方法:打造口感鲜嫩、香甜入味的美味佳肴 制作食材 主料:蒜瓣500克 调料:醋150克,酱油50克,辣椒粉10克,盐10克,味精2克,花生油50克 制作流程 1.大蒜剥去蒜衣,拣去葱白,洗净,晾干,放入盛器中,加入少许盐,将蒜...

2024-05-30a351910080阅读(26)评论(0)

尽揽瓷器之美,教你轻松熬制白炖棒骨汤! 食材:棒骨300g、玉米棒子200g、食盐5g、清水1500g、红枣6颗、姜1块、八角3粒、香叶2片、桂皮1小段、香叶2片、胡椒粉适量、料酒1大匙、香葱2段、白糖适量、胡椒粉适量 1.棒骨洗净。 2....