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1岁2个月宝宝食谱大全:
稠粥类
原料:粳米100克、薏米50克、莲子25克、白糖少许。
做法:
将莲子去芯后洗净,与粳米、薏米同入沙锅,加适量水,大火煮沸后小火煮至烂熟即成。
苡米粥
原料:薏米50克、白果20克、百合5克。
将薏米淘洗干净,放到锅中,加适量水,大火煮沸,改用小火熬煮至烂熟即成。
功效:健脾利湿,润肺养颜。
小米粥
原料:小米30克、红枣8颗、白果(去壳)6粒、红豆50克、枸杞10克、菊花10克。
将小米洗净后加入适量清水,大火煮沸后转小火熬煮,待小米熬至开花时放入红枣、白果、菊花、枸杞,继续熬煮。
功效:滋阴润肺、健脾益气。
蛋黄豆腐
原料:豆腐200克、胡萝卜100克、番茄50克、鸡蛋黄4个、盐3克、淀粉10克、植物油30克。
将鸡蛋清与蛋黄分离,加入适量盐搅拌均匀;将豆腐切成小块;胡萝卜切成丁;番茄切成小块;淀粉放适量水调成淀粉水;将豆腐放在蛋清中浸泡,切成厚片。
锅中倒油烧至七成热,豆腐、胡萝卜丁、番茄丁、精盐、水淀粉放入锅中煮熟,捞出,将蛋黄豆腐切成1厘米厚的片。
锅内留油烧热,将蛋清划散,倒入锅内,用铲刀划成小片,铲出盛在盘内。将炒锅置旺火上,倒入植物油,烧热后,将胡萝卜丁、番茄丁、豆腐片煸炒几下,倒入调好的淀粉水,烧开后倒入锅内,翻炒几下即可。
功效:益气、和胃、健脾。
芝麻粥
原料:粳米50克、黑芝麻50克。
将黑芝麻炒熟,研碎,每次取25克,水煮15分钟,加入粳米粥搅匀,煮粥时加入黑芝麻,煮至粥稠食用。
功效:补肝肾、润五脏、壮筋骨。
糖醋豆腐
原料:豆腐250克,胡萝卜150克,白砂糖15克。
豆腐切成10厘米见方的块,放入碗中,加适量淀粉、酱油、精盐、白糖、生姜末搅拌均匀,放入锅中加少许水煮沸,倒入碗内。
