5分钟学会的龙利鱼简单又好吃的做法，轻松享受美味！

5分钟学会的龙利鱼简单又好吃的做法,轻松享受美味!

1.龙利鱼一条,辣椒适量,大蒜一头,姜片适量,豆瓣酱一勺,红辣椒适量,干红辣椒两个,料酒适量,胡椒粉适量,花椒粉少许,十三香适量,生抽适量,老抽适量,蚝油适量,生抽适量,盐适量,糖适量,鸡精适量。

2.将新鲜的龙利鱼去掉内脏清洗干净,放入料理机里,加入适量的清水,打成细腻的泥状,大约20分钟左右,可以放一些盐和少许的糖。加入1克料酒,一克盐,适量的黑胡椒,一克生抽,适量的水。

3.大蒜,切成末,姜切丝,生抽,蚝油,老抽,胡椒粉,十三香,鸡精,白糖,淀粉少许,把这些混合在一起,搅拌均匀。

4.锅烧热倒油,油热了之后,下入鱼块翻炒,大概3分钟左右,放入葱姜蒜末,煸炒2分钟,然后下入辣椒酱继续煸炒。

5.再加入少许的水,盖上锅盖,大火煮沸后,然后转成小火,继续炖煮5分钟左右,中间翻面。

6.煮熟后,下入黑胡椒,翻炒一下,然后下入适量的盐和鸡精,再煮5分钟左右。

7.倒入适量的水淀粉,煮开后,大火收汁。

8.出锅后撒上葱花,再炒一分钟。

黑胡椒剁碎末

黑胡椒末20克,姜末、葱末、盐、味精、黑胡椒水适量

1.黑胡椒放入锅中小火炒出香味,然后放入姜末、葱末,炒出香味,然后放入盐、味精、黑胡椒水炒匀。

2.趁热拌匀后,装入盘中,撒上炒好的黑胡椒末即可。