5款简单又美味的青萝卜料理，教你如何让青萝卜变得好吃又简单！

5款简单又美味的青萝卜料理,教你如何让青萝卜变得好吃又简单!

材料:青萝卜300克,红辣椒2个,洋葱1/2个,生抽2勺,盐2勺,蚝油1勺,糖1勺,蒜3瓣,醋2勺,蚝油1勺,白胡椒粉少许

1.青萝卜切成块状,红辣椒切菱形,洋葱切粗丝。

2.炒锅烧热放入油,大火烧热,放入洋葱翻炒,炒至变软,放红辣椒翻炒,炒出香味。

3.放青萝卜继续翻炒,放入生抽、盐、蚝油、糖、蒜翻炒均匀,再加入适量清水。

4.盖上锅盖,大火烧开,转小火焖10分钟左右即可。

青萝卜的营养价值

1、萝卜是个宝。萝卜含有丰富的营养成分,萝卜所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素,增加机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。

2、萝卜是一种碱性蔬菜,所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素,增加机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要作用。

3、萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。

4、萝卜中的胡萝卜素和维生素C能促进骨骼、牙齿的生长,预防贫血、骨骼病变。维生素C还可增强机体的免疫力,提高抗病能力,发挥抗癌作用。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动,有助于体内废物的排除。

萝卜的营养价值

1、萝卜中含有丰富的维生素C,比一般水果都高,而且还含有丰富的维生素A、维生素B、维生素D和叶酸,其中叶酸和维生素B2的含量比一般水果都高。

2、萝卜中含有大量的淀粉酶,可以分解食物中的淀粉,促进食物的消化。

3、萝卜中含有芥子油,有促进消化、增强食欲的作用,可以用于治疗消化不良。

4、萝卜中含有大量的粗纤维,可促进胃肠蠕动,帮助消化。