5款简单又美味的豆腐烧法，让你轻松掌握豆腐的烹饪技巧！

5款简单又美味的豆腐烧法,让你轻松掌握豆腐的烹饪技巧!豆腐是我国传统的“八珍”之一,人们对它的喜爱主要在于它的口味。豆腐还有一股浓厚的香味,如果想做好吃的豆腐,不妨试试下面的做法。

一、清蒸豆腐

材料:嫩豆腐500克,红甜椒、火腿、红甜椒各1/3个,豆瓣酱、蚝油、盐各适量。

做法:将豆腐切成小块,在沸水中烫一下,捞出后沥干水分,码在碟中。红甜椒切丝,火腿切片。

3、将红甜椒丝、火腿片和红甜椒丝铺在豆腐上,上面放上火腿片。

4、锅内放油烧至7成热,下蚝油、红甜椒丝、盐拌匀,放入蒸锅中,用大火蒸8分钟取出即可。

二、蒜蓉豆腐

材料:嫩豆腐500克,蒜蓉辣酱1汤匙,酱油膏2茶匙,白糖1茶匙,香油、葱花、植物油各适量。放入沸水中氽烫一下,捞出后沥干水分,铺在盘底。将蒜蓉辣酱、酱油膏、白糖、香油调匀成调味酱,浇在豆腐片上,撒上葱花即可。

三、热炒豆腐

材料:嫩豆腐400克,油、盐、葱花、姜末、入油锅炸至金黄,捞出沥油,放入炸好的豆腐片,香菜炒豆腐

材料:嫩豆腐500克,香菜3克,辣椒油5克,葱、姜末、白糖、入油锅炸至金黄捞出,放入炸好的豆腐片,

3、炒豆腐丝

材料:豆腐500克,香菜5克,食盐、入油锅炸至金黄捞出,放入炸好的豆腐丝,

4、番茄豆腐汤

材料:豆腐500克,番茄1个,鲜牛奶100克,盐适量。