一碗滋补营养的家常豆芽三鲜汤，快来学习如何制作！

一碗滋补营养的家常豆芽三鲜汤,快来学习如何制作!

原料:四季豆、猪瘦肉、冬菇、竹笋、鸡蛋、西红柿、香菜。

做法:

1、将瘦肉切片,泡一会儿,冬菇用水泡发,竹笋焯水后切片。先把排骨先煮至七成熟,捞出,将瘦肉片和鸡蛋、笋片一起放入汤中,再开小火炖煮。等肉熟了以后,加入西红柿、竹笋、鸡蛋、香菜,再炖一会,汤开始变白,这时加入盐、味精、胡椒粉,继续炖一会即可。

鲜香美味的五香豆芽汤,和普通的食材,汤浓醇、香滑,既滋补又美味。

食材明细:排骨300g、豆芽200g、小青菜适量、五香粉适量、葱适量、姜适量、盐适量、鸡精适量。

1、将排骨切成块,放入盆中,加葱姜,料酒,生抽,白糖,盐,鸡精腌制1小时。将豆芽洗净,青菜洗净切成段。锅内倒入油,待油温热,倒入排骨翻炒变色,加清水,加入适量的盐,大火烧开。

4、将豆芽放入锅中,小青菜焯水后倒入锅内,煮至豆芽断生。

5、等豆芽熟了,加盐、鸡精调味即可。

红烧肉

肉(五花肉)适量、生抽适量、冰糖适量、桂皮适量、香叶适量、干辣椒适量、盐适量、料酒适量、老抽适量、白糖适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、大料适量、胡椒粉适量。

1、将五花肉洗净切块,加入适量生抽、老抽、料酒、白糖、鸡精、葱姜、花椒,搅拌均匀腌制。姜切片,葱切花,蒜切片。热锅下油,把腌好的五花肉煸炒,肉的颜色微黄时捞出。

4、锅内加入少许油,爆香姜蒜,再加入五花肉,翻炒至肉皮收缩,微微焦黄,把炒好的肉倒入锅内,加入料酒、老抽、糖、桂皮、香叶、干辣椒、花椒,炒至肉熟了,加入盐、鸡精、葱姜、蒜。

5、加入适量开水,没过肉面,大火烧开,中火炖至汤汁快干时即可。

山楂包肉

主料:带皮五花肉。