东北黄瓜咸菜的腌制方法大全：如何制作口感独特的东北风味咸菜

东北黄瓜咸菜的腌制方法大全:如何制作口感独特的东北风味咸菜

1、把所有食材洗净,晾干,然后放入缸内,加入适量盐,并加入适量水,然后放冰箱。

2、把咸菜放入缸内,倒入适量白醋,然后放在冰箱的冷藏室内,可以使咸菜保存较长时间,泡菜水的味道更好。

3、将黄瓜洗净,用刀在黄瓜部位拍松,然后放在容器中,接着把黄瓜放入冰箱的冷藏室。

4、把黄瓜装入容器中,放入适量盐,把盐撒开到黄瓜部位,放4-5分钟后,就可以把黄瓜捞出,将黄瓜再放到通风处晾干,晾干以后就可以了。

5、将晾干的黄瓜放入保鲜袋中,然后放入冰箱的冷藏室内,能够使黄瓜的味道更好,并且也可以使咸菜保持长久。