丰富口味！除了冬瓜和排骨，你还可以加什么食材入冬瓜排骨汤？

丰富口味!除了冬瓜和排骨,你还可以加什么食材入冬瓜排骨汤?

材料:

排骨,冬瓜,姜,盐,料酒

做法:

1、排骨,姜片,料酒,备用。

2、把排骨焯水,捞出。

3、把适量的水倒入砂锅,放入姜,料酒,放排骨,姜片。

4、放到水开后,大火煲半个小时。

5、最后调入盐,出锅即可。

小贴士:

1、排骨焯水,是为了去除血水,使汤水更鲜美。

2、放完放入适量的料酒,去腥,为的是去掉枸杞的苦味。

3、熬汤的时候,水要一次性加足,因为这里的血水需要反复的熬制才能熬出来,中途不容易出现反复沸腾的情况。