享受清爽夏日，学习黄瓜咸菜的腌制方法，品尝脆绿口感！

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原料:黄瓜2根,盐5克,味精4克,白酒5克,红尖椒4个,清水适量

做法:

1.将黄瓜洗净,用榨汁机榨取汁液

2.红尖椒去蒂去籽洗净,切成小块

3.黄瓜汁加白酒、盐、味精搅拌均匀

4.黄瓜汁和红尖椒倒在一起

5.上面撒上味精即可

黄瓜咸菜

食材

黄瓜半根,花生油适量,盐适量,辣椒粉适量

1、将黄瓜去皮后切成小块,黄瓜切的越小越好,然后把黄瓜和花生油倒入干净的小碗中,加入适量的盐和辣椒粉搅拌均匀即可

2、锅置火上加入适量的花生油,然后将切成小块的黄瓜倒入锅中翻炒,炒熟后捞出备用

3、锅置火上加入适量的油,等油热后放入辣椒粉,炒香之后将炒熟的黄瓜倒入锅中

4、加入适量的盐,翻炒均匀即可

5、出锅装盘

黄瓜炒腊肉

黄瓜半根,腊肉1块,姜,盐,味精,鸡精适量

1.黄瓜去皮后切成片

2.腊肉切成片

3.姜切片

4.黄瓜、腊肉下锅炒至出油

5.加入姜,翻炒

6.倒入腊肉

7.倒入黄瓜,加盐,味精,翻炒均匀即可出锅

黄瓜炒鸡蛋

黄瓜半根,鸡蛋1个,大蒜2瓣,盐适量,鸡精,葱花适量

1、将黄瓜洗净后切成块,大蒜剁碎备用

2、把鸡蛋打入碗中,加入适量的盐、鸡精、生抽、葱花和蒜末拌匀

3、锅置火上,倒入油烧热,放入鸡蛋炒熟盛出备用

4、下入黄瓜翻炒

5、最后放入鸡蛋炒熟盛出备用

6、油烧热后下入大蒜和少许盐,翻炒

7、放入炒好的鸡蛋,调入少许盐、鸡精,翻炒均匀即可出锅

丝瓜鸡蛋

丝瓜、鸡蛋、盐、味精、料酒

1、丝瓜洗净后切成块,鸡蛋打散,备用

2、将鸡蛋炒熟后盛出备用

3、放入丝瓜翻炒

4、加入适量的盐、鸡精、料酒,翻炒均匀

5、最后放入鸡蛋炒熟盛出

6、放入炒熟的鸡蛋翻炒均匀

7、下入炒好的丝瓜翻炒

8、加入少许水,煮开后倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可出锅

苦瓜炒蛋