全新升级 炸油糕的做法解密！美味蓬松，口感绝佳！

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做法:

一、材料

低筋面粉270克,奶粉50克,白砂糖70克,蛋液150克,泡打粉1/2小勺,牛奶50克,糖40克

二、做法

1.酵母和糖,用温水混合好,然后加入糖混合均匀,最后揉成面团,放入温暖处发酵至2倍大。

2.面粉,泡打粉,牛奶和油混合均匀,然后揉成面团,放进温暖处发酵至2倍大。

3.将面团分割成四块,擀成中间厚周边薄的大片,然后放进切面,用剪刀把两头剪开,整形成小剂子。

4.将小剂子的两端剪开,卷起来,底部捏紧,再把小剂子尾端用手按扁,卷成筒状,擀成圆片,放到盘子上,上面放少许豆沙馅。

5.擀开,包起来。

6.电饼铛预热,然后倒入少许油,用勺子摊成圆饼,最后烤20分钟左右即可。