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1.土豆切薄片,裹上淀粉备用。
2.鲜虾去掉壳,洗净备用。
3.胡萝卜切厚片,豌豆泡水备用。
4.胡萝卜块放入冷水锅中,大火烧开,转小火,加一点点盐,胡椒粉,用筷子搅拌均匀。
5.最后烧开的水再次将面条煮熟,加入适量的鲜酱油,放少量的油和少许盐调味。
6.然后将煮好的面捞出,过冷水,沥干水备用。
7.将凉开水的面条倒入容器中,撒少许的盐和胡椒粉,拌匀。
8.把准备好的胡萝卜、胡萝卜块加入碗中,加适量的盐,搅拌均匀,腌制片刻备用。
9.炒锅烧热,倒入适量的食用油,油温五成热时放入腌制好的肉末翻炒,直到肉末成金黄色,盛出备用。
10.把洋葱放入锅内爆香,接着放入肉末翻炒。
11.接着放入洋葱块翻炒,炒出洋葱蓬发的香味,然后放入胡萝卜块继续翻炒。
12.炒到胡萝卜块变成黄色,放入腌制好的面,翻炒。
13.加入适量的清水,盖上锅盖,炖制2分钟。
14.然后打开锅盖,放入盐,味精,胡椒粉调味,然后淋入少许香油,撒上洋葱,搅拌均匀。
15.关火,撒葱花即可。
二、家常烤面包
食材:高筋面粉500g、温水105g、酵母3g、奶粉15g、白糖35g、牛奶80g、鸡蛋2个、白糖10g、黄油20g
1、把所有的材料混合均匀后,揉成面团。
2、把面团放在盆中盖上保鲜膜,发酵至2倍大。
3、把发酵好的面团排气,然后揉成条状,切成大小相等的面剂。
4、把面剂压扁,用擀面杖擀成厚薄均匀的面片。
5、用叉子在面片中间扎几个小洞,再用刀在每个小洞里均匀的刷上鸡蛋液,然后把面片向中间翻卷。
6、卷好后,接口朝下,捏紧两端,然后用牙签在上面扎几个小孔。
7、烤箱180度预热10分钟,烤制25分钟。
三、奶香吐司面包
食材:高筋面粉280g、牛奶120g、黄油65g、糖粉70g、鸡蛋3个、盐少许
1、把全部材料混合。
2、搅拌均匀,成团。
3、放在温暖处发酵至两倍大。
