口感香脆，简单易学！轻松掌握吐司的做法烤箱技巧！

口感香脆,简单易学!轻松掌握吐司的做法烤箱技巧!

技巧一、准备材料

1、除黄油外的所有材料混合均匀。加入糖粉,黄油要自己揉至扩展阶段。

3、将面团切成8x20cm,烤盘铺上保鲜膜,将切好的面团用手擀成椭圆形。

4、放入烤箱,下面垫上油纸,烤箱温度调到150度,12分钟后取出。

技巧二、烤箱底部颜色最深

1、最好选用导热性好的玻璃瓶装的,最好是瓷的,不能用不锈钢的。烤制时用中火,高温烤一会儿。

3、高温会使面包表皮起毛,同时会使烤出来的面包表皮起皱。所以尽量选用小一些的玻璃瓶或陶瓷罐装的。

技巧三、第一次烤制时间会长一些

如果家中烤箱不耐高温,第一次烤制的时候可多烤一会儿,等烤至表面有气泡,不再起毛了再烤一会就可以了。

技巧四、烤制时间

如果在烤制土司的时候,感觉面团太干,可以加一点牛奶或蜂蜜使面团变得湿润,最后再烤。

二、巧克力面团怎么做

1、用料

面包材料:面粉100克,黄油40克,奶粉20克,黄油20克,糖粉80克,盐2克,干酵母3克

做法

1、把所有材料准备好,面包机准备好黄油切成小块,放到盆里用电动打蛋器搅拌,然后加入糖粉搅拌

3、加入干酵母

4、把所有材料搅拌均匀,让面包充分吸收黄油和奶粉的味道

5、分次加入到面团里揉面,直到黄油和面粉充分融合,揉成面团

6、放在温暖处发酵,发酵到原来2-2.5倍大

7、面团取出排气,分割成大小均匀的剂子,擀成中间厚,四周薄的面皮

8、把豆沙馅放在面皮中央

9、把面皮对折

10、像包包子一样包起来

11、放在温暖的地方,进行第二次发酵

12、发酵好的面包

13、面包胚子刷上蛋液,撒上芝麻

14、放入预热好的烤箱,上下火150度,15分钟

15、烤好后晾凉即可

面包的功效与作用

1、增强体力

强健身体是面包的重要好处,它可以为人体补充丰富的碳水化合物,让人们在运动时更有力气。补充能量

1面包当中的糖分非常高,而且人体进食以后能快速转化成能量,可以缓解人类身体疲劳,也能增强肌肉力量。