口感鲜嫩，香气扑鼻！学会蒜蓉肉末蒸茄子的做法，轻松制作美味佳肴！

口感鲜嫩,香气扑鼻!学会蒜蓉肉末蒸茄子的做法,轻松制作美味佳肴!学会这几招,不但简单易学,而且非常容易操作!下面就跟着小编一起学习吧!

食材明细

主料

茄子500g

辅料

大蒜适量

盐适量

鸡精适量

步骤

1.茄子去皮

2.切成小块,上锅蒸熟

3.大蒜拍碎

4.准备肉末

5.蒜蓉用油炒香

6.放入茄子

7.炒匀

8.放盐和鸡精

9.蒸熟后出锅

做法二

主料:茄子400g猪肉适量辅料:姜适量蒜适量油适量盐适量酱油适量耗油适量白糖适量

蒜蓉蒸茄子的做法步骤

1.茄子切成一寸左右的段

2.放在盘底,再放入切好的肉末

3.肉末塞进茄子中间,并倒上水

4.最后蒸锅上汽后,蒸十五分钟

5.蒸熟后取出,切成小块,

6.再浇上一些酱油,撒上一些葱花

7.再淋上一点香油即可

做法三

主料:茄子300克

辅料:猪肉末200克蒜末50克姜适量大葱适量红辣椒适量酱油适量香油适量盐适量

生抽适量鸡精适量蒸茄子的做法步骤

1.茄子洗净切好

2.放入盘底,再放入切好的肉末

3.放入葱末、姜末、红辣椒

4.再淋上一层蒸茄子的汁

5.放入生抽

6.放入盐

7.撒上一些鸡精

8.蒸十分钟即可

做法四

主料:茄子200克

辅料:猪肉末100克蒜末50克

调料:盐适量酱油适量生抽适量耗油适量白糖适量姜适量大葱适量

1.茄子洗净切好,

2.猪肉末加酱油,鸡精,生抽,料酒,淀粉,盐拌匀

3.锅热油放入肉末炒散

4.加蒜末姜末,炒出香味

5.加水,放入茄子

6.水开后转小火盖上盖子炖煮至熟

7.把茄子捞出装盘,

8.热锅凉油,把蒸好的肉末煸炒下,再加酱油、白糖,最后放入生抽、耗油,加一点水翻炒均匀即可

做法五

主料:茄子400克

辅料:猪肉末100克蒜末50克生抽适量

调料:盐适量白糖适量生粉适量大葱适量姜适量料酒适量酱油适量植物油适量

2.猪肉末加料酒,生抽,蚝油,生粉拌匀

3.葱切葱花,姜切末,蒜切末

4.锅热油,放入茄子煸炒,

5.茄子变色后加盐,白糖,