口感鲜美，营养丰富！掌握猴头菇炖鸡的独特做法，尽享美味佳肴！

口感鲜美,营养丰富!掌握猴头菇炖鸡的独特做法,尽享美味佳肴!掌握猴头菇炖鸡的独特做法,尽享美味佳肴!

猴头菇炖鸡的独特做法

猴头菇又名猴头菌,多生长于温暖湿润的山地、半阴小山坡或疏林中,有的多生长在阴暗的地区,在土壤环境较好的地方生长旺盛。

因其生长缓慢,味道鲜美,营养丰富,可制成各种菜肴,尤以猴头菇炖鸡在全国各地都非常流行。

制作过程如下

1.干猴头菇的清洗

将猴头菇放到清水中浸泡15分钟,取出,沥干水分。

2.然后放入炖盅内,加适量清水,上锅隔水炖3-4小时,用筷子能轻松穿透猴头菇即可。

3.将猴头菇捞出,用清水冲洗干净,沥尽水分,备用。

4.把所有材料放入炖盅内,加适量沸水炖3小时。

5.起锅前调入适量盐即可。

猴头菇炖鸡的营养价值

猴头菇的营养价值也非常丰富,猴头菇所含氨基酸种类齐全,含人体必需的8种氨基酸,猴头菇所含的多糖蛋白具有维持免疫机能,增加机体抵抗力的作用,对食道癌、胃癌、肝癌、肠癌等均有一定的防治作用。此外,猴头菇还能够抗疲劳、

营养价值

猴头菇含有18种氨基酸,特别是人体必需的8种氨基酸,猴头菇还具有抵抗疲劳、

药用价值

猴头菇能增强机体免疫力,有抗癌作用。有降低胆固醇和降血脂的作用。用于治疗消化不良、食积不化、小儿疳积、胃炎、胃及十二指肠溃疡、高血压等,都有一定的疗效。还能延缓衰老、美容和防治慢性疾病。

猴头菇的营养价值非常丰富,含有人体必需的8种氨基酸,猴头菇还具有抵抗疲劳、

猴头菇的适用人群

猴头菇对高血压、高血脂和心脑血管疾病有一定的疗效,猴头菇还有抗菌和助消化的功效。