口感鲜美，营养丰富！海参的正确吃法大全家常，让你体验海鲜的美味！

口感鲜美,营养丰富!海参的正确吃法大全家常,让你体验海鲜的美味!海参是个好东西,营养价值很高,能补血补气,美容养颜,抗衰老,海参可以调节免疫力,具有抑制癌细胞的功效。所以,相信很多人都不会陌生!那今天就来教给大家海参怎么吃,让你吃出健康,这就是美味!

做法一:参茸虾仁汤

原料:鲜活虾仁20克,海参20克,麻油各适量。

做法:1.将鲜虾仁剁成泥状,海参切成细丁状,姜切成丝。2.将锅内加入清水适量,烧沸后加入海参、葱丝、姜丝,烧沸后撇去浮沫,加入味精,用湿生粉勾芡,出锅时淋上麻油即可。

做法二:海参煲

原料:海参50克,冬笋各15克,火腿丝、红菜椒丝、水淀粉、鸡油、猪油各适量。

做法:1.将海参泡发好后切成条状,冬笋、火腿切成片,葱切段。2.将油入锅烧热后,加入海参煸炒片刻,加入料酒、盐、胡椒粉,烧开后用湿淀粉勾稀芡,加入冬笋、火腿丝,烧沸后用生粉勾芡,淋上鸡油出锅即成。

做法三:海参蛋汤

原料:水发海参、鸡蛋、葱段、姜片、生油、淀粉各适量。

做法:1.将海参切成条状,放入沸水中氽一下,2.将水发海参切成条状,入沸水锅中氽一下,3.将鸡蛋打匀,加入淀粉搅拌,待用。4.炒锅上火,加油烧热,放入葱段、姜片煸出香味,倒入鸡汤,放入海参、绍酒烧开,用湿淀粉勾稀芡,淋入鸡油出锅即成。

做法四:香菇扒海参

原料:水发海参、酱油、盐、淀粉、湿淀粉、香油各适量。