圣诞老人纸杯蛋糕：独特而美味的节日烘焙艺术

圣诞老人纸杯蛋糕:独特而美味的节日烘焙艺术

“圣诞老人”,在这个词儿上,第一个想起的就是圣诞老人生日,也是最近逐渐普及的蛋糕类。蛋糕的味道好,又保留了蛋糕的原味。

蛋糕是一种,在面包店里是一种常见的点心,蛋糕的品种很多,主要包括海绵蛋糕、果仁蛋糕、蛋糕卷、奶酪蛋糕、可可蛋糕等,这些蛋糕的品味和口感都是很不错的。

使用工具做蛋糕,需要提前称好蛋清、蛋黄、牛奶、糖、植物油。

戚风蛋糕的品味也有不同,它有几种:

1、牛奶版

材料:蛋白,鸡蛋,糖,盐,白糖,香草精

做法:将蛋白打散,然后加入糖和少许盐,打至看不见泡泡为止。将蛋黄分次加入白糖,打至浓稠,提起打蛋器的时候有出现直角不会弯的那种即可。然后分次加入蛋清,每次打到蛋黄可以拉出直角就算成功了。将蛋黄糊搅拌均匀,备用。蛋白糊要搅拌均匀,可放入冰箱冷藏室,时间在4-8小时最好。烤箱预热200°C。将打好的蛋糊倒入蛋糕模中,放入烤箱中层,烤25-30分钟左右。烤的时候要经常翻面。烤好了的蛋糕拿出来放凉,用刀切几刀。

2、蛋挞皮

材料:低筋面粉70克、玉米淀粉5克、奶粉10克、蛋黄2个、糖25克、牛奶70克

做法:把白糖和糖一起放到鸡蛋液里搅拌均匀,然后将低筋面粉和玉米淀粉混合均匀,一边倒一边搅拌,直到看不见干面粉为止。将蛋挞皮放到盘子里,再将剩下的80克低筋面粉和奶粉放入蛋黄液里搅拌均匀,然后再倒入剩下的80克低筋面粉,搅拌均匀成光滑的面糊。把烤盘放到预热好的烤箱上面,180°C,20分钟左右就可以了。

3、烤培根

材料:鸡蛋2个、黄油60克、盐少许

做法:将黄油软化,用电动打蛋器将黄油打成油状,将蛋黄和蛋清分离。将鸡蛋打散,将蛋黄与蛋清分离。将黄油打至颜色变浅,体积膨大。把分离的鸡蛋液倒入一起,继续搅拌,直至黄油和蛋黄混合均匀。把面粉装入裱花袋,然后把烤盘放到烤箱中,190°C,20分钟左右就可以了。

4、黄油土豆泥

材料:土豆两个、黄油适量、青椒一个、洋葱半个、盐少许

做法:将土豆去皮切块,洋葱,青椒和洋葱切块。锅中加入黄油,然后下入土豆块,翻炒,至土豆两面金黄。将炒好的土豆盛出。