大白菜简单做法：轻松学会如何烹饪美味可口的大白菜料理！

大白菜简单做法:轻松学会如何烹饪美味可口的大白菜料理!今天给大家带来美味可口的大白菜料理,在家烹饪就可以轻松学会啦!下面就和一起来学习一下。

大白菜营养价值

大白菜是含有丰富维生素的粗纤维食物,还有很丰富的矿物质和微量元素,尤其含钙量是菠菜的2倍,钙含量是牛奶的6倍。大白菜中的维生素C含量,比苹果、葡萄等水果高20倍以上。

原料:白菜叶、白菜帮各150克,精盐、香油、辣椒油、蒜、白糖各少许。

做法:

1、将白菜帮洗干净,切成段,备用。将大白菜用手掰成4~5片,沸水焯烫后取出,控净水。用香油、蒜、白糖、精盐、辣椒油、水调成汁,浇在白菜上,拌匀即可。

原料:白菜、萝卜、猪肉。

辅料:油、盐、蚝油、淀粉、料酒。

1、将白菜叶洗净,切成细丝,加精盐、水淀粉上浆,上旺火煸炒,随即放入水淀粉,拌和均匀。把炒好的白菜放上葱、生姜丝、蒜泥、盐、蚝油、糖,再加少量清水,翻炒均匀,烧开后即可装盘。

做法二

原料:白菜1公斤、蒜头100克、姜末25克、葱末50克、香菜末25克、淀粉适量、香油少许。

做法:1、白菜洗净,切丝,用精盐、淀粉拌匀。蒜头去衣切末,姜切末,葱切花。锅内放油烧至四成热,倒入白菜煸炒,炒至断生,加精盐、味精,再翻炒几下,用湿淀粉勾芡,淋上麻油,出锅装盘即可。

白菜的功效:

白菜营养丰富,含有维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等矿物质。

1、白菜含有丰富的维生素C、维生素E、维生素B2等,能够起到消除疲劳、保护肝脏、稳定情绪的功效。美国纽约激素研究所的科学家发现,中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多,是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素,它们能帮助分解同乳腺癌相的雌激素。美国纽约激素研究所的科学家发现,白菜中有一些微量元素,它们能帮助分解同乳腺癌相的雌激素。