如何制作美味的自制月饼：简易制作方法揭秘

如何制作美味的自制月饼:简易制作方法揭秘揭秘

1.面粉、牛奶、奶粉、玉米油、盐

2.水,黄油,糖

3.黄油的分量,最好是70g,糖20g,牛奶80g,色拉油40g

4.加进软化的黄油和糖,搅拌均匀

5.黄油加入面粉

6.加入鸡蛋

7.倒入牛奶

8.搅拌均匀,揉成面团

9.揉好的面团

10.分成小面团

11.擀成面皮,涂上色拉油

12.包好保鲜膜,放入冰箱冷藏20分钟

13.取出

14.压扁

15.一个一个放入月饼模具

16.轻轻压扁

17.去掉多余的,里面就可以啦

18.烤箱预热10分钟,将月饼放在烤盘上

19.烘烤35分钟即可

15.吃的时候撒芝麻

椰蓉

材料

奶粉120g,糖50g,低筋粉60g,糯米粉30g,黄油10g,鸡蛋2个

做法

1.室温软化黄油,打发,用打蛋器低速打至发白。

2.分次加入糖,打发到变稠状态,加入低粉。

3.拌匀,揉成团。

4.面团放冰箱冷藏半小时,取出。

5.分成6份。

6.将一份面团擀成0.5cm厚的面片,包入10g的豆沙馅,收口朝下,包入剩余的豆沙馅。

7.收口朝下,放入模具中,放入烤箱,烤20分钟即可。

椰蓉草莓戚风

低筋面粉150克,蛋2个,草莓3个,牛奶100克,

1.鸡蛋打入蛋黄中,

2.加入牛奶和白糖,

3.低筋面粉加入蛋黄糊,

4.筛入低筋面粉,

5.搅拌均匀的面糊,分次加入蛋清,

6.取一个戚风模具,放入已预热好的烤箱中,中下层,上下火,30分钟。

奶香面包

中筋面粉200克,黄油10克,细砂糖20克,酵母1/2茶匙,水1/2茶匙

1.将所有材料混合均匀。

2.把面团擀成0.5cm厚的面片,包入豆沙馅,收口朝下,放入烤盘,放入烤箱。

3.烤箱预热200度,20分钟。

椰蓉玉米粒

玉米油2汤匙,牛奶1汤匙,糖1/2茶匙,面粉2汤匙

1.准备好所有材料。

2.玉米粉和牛奶混合。

3.将所有材料混合,揉成光滑面团。