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1、很多人都特别喜欢蒸茄子,但是茄子味重,如果不蒸的话,会大大的影响茄子的口感,其实蒸茄子就可以选择先把茄子蒸熟,然后再进行凉拌,这也是一个不错的选择,这样也可以保证茄子的营养价值,让我们的生活更加的美好。
2、我们还可以把茄子蒸好之后去掉表皮,然后切成小块,这样也是一个不错的选择,这样也可以保证茄子的营养价值,更加的好吃。
3、还可以把茄子洗干净,然后切成条,然后再放到微波炉里面,用高火加热三分钟,就可以很好的去掉茄子皮了。
蒸茄子要注意什么
蒸茄子注意事项也比较多,虽然蒸茄子的时候可以很好的去掉茄子皮,但是这也是一个比较关键的事情,大家应该对于这一点也非常的重视,因为如果茄子是新鲜的,生的就会导致茄子的营养功效下降,这样会使得大家吃起来没有那么好的口感,所以说蒸茄子是最好的一种吃法。
蒸茄子的营养价值也是很高的,我们都知道茄子是非常好的一种蔬菜,如果是做熟了吃的话,那么味道也会更好,还能起到保护血管的作用,对我们的身体是非常好的,而且还能保护胃黏膜,让人更有食欲,更加的健康。
除此之外,我们还可以把茄子蒸着吃,这样也是可以起到保护心血管的作用,如果是患有高血脂的患者,那么患者的话,那么就可以吃些蒸茄子,这样还能起到降血压、降血脂的作用,所以说蒸茄子是非常好的。
蒸茄子的家常做法
蒸茄子是一道比较好的家常菜,但是在蒸茄子的时候很多人就会感觉到做不好,所以下面我们就来介绍一下蒸茄子的家常做法。
蒸茄子的家常做法一
材料
茄子,蒜,香菜,油,盐,鸡精,糖,醋,酱油,淀粉,鸡精
做法
1、茄子洗净切成条状,用榨汁机榨成汁。
2、蒜切成末,香菜切成段。
3、锅里倒入油烧热,放入蒜末和香菜段爆香,再倒入茄子汁翻炒。
4、加入适量的水、盐、鸡精、糖、醋、酱油等调料。
5、大火烧开转小火慢炖大约半个小时,加入适量的淀粉水勾芡。
