学会这几招，蒸出的鸡蛋羹口感嫩滑如丝，美味上档次只需几分钟

学会这几招,蒸出的鸡蛋羹口感嫩滑如丝,美味上档次只需几分钟就可以蒸出来,消费者可以在食用的过程中掌握好每一个细节,即使家里有孩子,也可以不时做一些,即使我们会制作汤品,可以不加任何的调料。

1、准备一个干净的碗,倒入适量的温开水,把煮好的鸡蛋打入碗中。然后加入适量的白糖。加入适量的生抽。

4、加适量的盐,加少许的鸡精,搅拌均匀。

5、将调制好的料汁倒入碗中。

6、加少许香油。

7、搅拌均匀,即可装碗食用。

蒸鸡蛋羹的技巧1、将鸡蛋打入碗中,碗中不能有鸡蛋,可以装入微波炉专用的玻璃碗,用微波炉专用的碗口盖住碗,中火加热20分钟左右,取出碗倒扣在盘中。每次蒸鸡蛋羹都会打散蛋液,其实这是鸡蛋在液里打散后的样子,这样蒸出来的蛋羹才更嫩。

蒸鸡蛋羹的禁忌人群1、患有胃肠道疾病的人群不能食用蒸鸡蛋羹。因为鸡蛋羹中的蛋黄中可能会带有细菌,这样会加重胃肠道疾病的症状。发烧和腹泻的人群不能食用蒸鸡蛋羹。因为鸡蛋羹中含有一种黏液蛋白,这种物质属于免疫球蛋白,如果再摄入到人体中,可能会对人体免疫系统造成一定的伤害。胆固醇高的人群不能食用蒸鸡蛋羹。因为鸡蛋羹中的蛋黄中的胆固醇含量很高,胆固醇过高会加重血脂和血液黏稠度,从而诱发心脑血管疾病。

蒸鸡蛋羹的做法大全2、香葱鸡蛋羹

材料:鸡蛋1个、葱3棵、料酒1勺、盐适量、水适量

做法:

1、鸡蛋打入碗中,用筷子搅散备用。将葱洗干净,切成葱花备用。锅中倒入适量的水,烧开,倒入蛋液。

4、水烧开后倒入蛋液。

5、水再次开后关火,捞出鸡蛋,过一下凉水。

6、锅烧热后倒入油,倒入葱花炝锅。

7、倒入蒸鸡蛋。

8、蛋液凝固后倒入打散的鸡蛋。

9、大火翻炒,加入盐调味,出锅装盘即可。

鸡蛋羹的做法大全3、清炖鸡蛋羹

材料:鸡蛋1个、水发海参50克、火腿片2片、鸡汤、盐、香油各适量

1、水发海参切碎,火腿切片。鸡蛋打入碗中搅匀,加入蛋液、盐和水淀粉。