学会这几招，轻松炒出美味又简单的大虾料理！

学会这几招,轻松炒出美味又简单的大虾料理!

1、准备虾仁。

2、虾仁里加入蛋清,盐,鸡精,料酒,胡椒粉,淀粉。

3、抓匀,腌制30分钟左右。

4、锅里放油,油热后,放入虾仁翻炒,然后把虾仁捞出来。

5、再把调好的汁倒进去。

6、调好汁后,放入姜末和蒜末,翻炒均匀,倒入一勺干辣椒。

7、倒入西红柿,翻炒均匀。

8、加入适量的盐。

9、倒入适量的生抽。

10、加一点白糖。

11、加入适量的鸡精。

12、放入切好的蒜段,翻炒几下。

13、炒熟后即可出锅。

14、盛盘。

1、虾仁里加入蛋清,盐,鸡精,料酒,胡椒粉,淀粉。

2、抓匀,腌制30分钟左右。

3、锅放油,油热后,放入虾仁翻炒,然后把虾仁捞出来。

4、再把调好的汁倒进去。

5、把炸好的虾仁翻炒均匀。

6、然后加入蒜片翻炒均匀。

7、最后加入西红柿,翻炒均匀,就可以出锅啦。

三、虾仁怎么做好吃又简单

虾仁切丁

*虾仁用清水洗干净,并将虾仁和盐、料酒、姜片、蛋清混合,加入少许的食用油拌匀,腌制10分钟。

*腌好的虾仁取出,将水分挤出,备用。

*把蒜切小,备用。

*把油加热,倒入腌制好的虾仁中,快火翻炒,最后将蒜末捞出来。

*加入蛋清,拌匀。

*待鸡蛋凝固,就可以出锅啦。

*喜欢吃鸡蛋羹的朋友,可以把虾仁做成蛋羹。

*将炒好的虾仁放入蛋羹中,撒上一些黄瓜片,再倒入少许的香油,拌匀即可。

四、虾仁蛋挞的做法步骤

1.用料:黄油30克、鸡蛋3个、糖60克、低筋面粉200克、蛋黄4个、虾仁80克、黄油20克、高筋面粉50克、酵母粉1/2小匙

2.虾仁清洗干净,加入盐、糖、鸡蛋、黄油,

3.分次加入过筛的低筋面粉、泡打粉,

4.加入全蛋液,

5.蛋白打散。

6.分两次加入糖,打成硬性发泡。