完美享受美味薯条的秘诀：薯条冷冻的正确做法大全揭秘！

完美享受美味薯条的秘诀:薯条冷冻的正确做法大全揭秘!

可以将薯条用保鲜膜包裹起来,然后放在冰箱的冷藏层保存。冷藏后的薯条会恢复原样,然后薯条就不会失去味道。用这种方法处理后,薯条会变得更松软。冷冻后的薯条还可以保持薯条的弹性。

冷冻薯条的方法

1、洗干净

冷冻的薯条能保鲜,但并不能阻止人们对薯条的喜爱。首先,冷冻的薯条会失去原有的弹性,会变脆,而且口感变差。再就是,它在解冻和浸泡过程中,薯条里面的水分会减少,薯条在被解冻时,温度会上升,它们会恢复活性,也会导致变脆。

2、清洗干净

薯条清洗干净后,应该将它表面的水分擦干,并且用纸巾把它表面的水分吸干,然后再放进冷冻室里保存。这种方法很少有人会接受,因为薯条在放入冷冻室后,时间会明显缩短,从而失去原有的弹性和弹性。

3、去皮

冷冻薯条会让薯条的口感变差,冷冻的薯条外包装上会有很多小孔,可能会引起一些不良商贩的怀疑,这也是导致薯条变得越干越硬的重要原因。所以,我们可以将冷冻薯条去皮,然后再放进沸水中煮3分钟左右,然后捞起沥干水。

4、真空包装

真空包装薯条的保存方法有很多,在真空包装薯条的情况下,我们也可以用真空包装的方法,也就是我们平时所说的真空包装薯条。

真空包装薯条的做法

1、薯条准备好之后,我们把薯条拿出来放进冷冻室里冷冻,一般2个小时之后就可以取出来切片了。

2、然后在锅中加入适量的水,薯条冷水下锅,然后放入薯条,加入适量的盐,等到薯条煮开之后再转小火煮10分钟左右就可以了。

3、最后我们把薯条捞出来放到盘中,在装盘的时候我们要去掉薯条表面的水分,这样才能够使薯条能够尽快的入味。

4、接着把锅烧热,然后在锅中加入适量的油,薯条放入锅中,小火慢慢炸,在放入薯条的时候我们一定要控制好火候,不然很容易将薯条炸糊了。

5、等到薯条全部炸好了之后,我们就可以捞出来吃了,大家可以放心的吃。