家常做法 土豆烧鸡腿，香甜嫩滑，口感绝佳！

家常做法 土豆烧鸡腿,香甜嫩滑,口感绝佳!

食材明细

鸡腿300g

土豆400g

盐适量

酱油适量

葱姜适量

料酒适量

十三香适量

蚝油适量

油适量

胡椒粉适量

生抽适量

淀粉适量

红烧酱油适量

具体步骤

1、土豆削皮洗净

2、切成块

3、青椒洗净切小块

4、姜切片,葱切成段,蒜切片

5、切好的鸡腿焯水,变色捞出

6、锅中油热,加入葱姜,蒜片,煸炒出香味

7、加入鸡腿,煸炒出油

8、加入料酒,酱油,翻炒几下

9、加入开水,没过鸡腿

10、加入盐,糖,十三香,蚝油,生抽,蚝油,胡椒粉调味

11、水烧开后,炖20分钟

12、加入土豆

13、土豆炖至土豆熟透即可,加入青椒块

14、大火收汁,收汁即可

15、出锅啦

清炒土豆丝

主料:土豆300g

辅料:油适量、盐适量、生抽适量、小葱适量、辣椒酱适量

1、土豆去皮切丝

2、锅中烧油放土豆丝翻炒,再放适量的水

3、加适量的生抽

4、放适量的辣椒酱继续翻炒

5、加适量的盐

6、翻炒均匀即可

土豆丝卷心菜

材料:土豆200克、青椒1个、胡萝卜半根、葱1根、姜3片、大蒜2瓣、八角2个、盐

1、准备好材料

2、土豆切丝,青椒、胡萝卜切丝

3、锅中倒入油,放入土豆丝翻炒

4、倒入胡萝卜、青椒、葱、姜

5、倒入半碗清水

6、加半勺盐

7、放适量的糖

8、加入半勺鸡精

9、倒入半勺蚝油

10、翻炒均匀即可

鲜土豆丝

主料:土豆100g、青椒1个、胡萝卜半根

辅料:油适量、盐适量、葱1根、姜3片、大蒜2瓣、八角2个、酱油1勺、蚝油1勺、鸡精1勺、糖少许

1、土豆去皮,切丝,青椒切丝,胡萝卜切丝,葱切葱花

2、锅中倒入油,放入土豆丝

3、大火翻炒

4、土豆丝炒到变软

5、放入青椒

6、加入少许酱油

7、加入少许盐,大火翻炒

8、加少许糖,放入鸡精,出锅

小贴士

1、土豆丝先焯